Auf einen Blick · je 100 g
Tomatenketchup verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
21,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,1 KE oder 1,8 BE. Zucker: 20,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 25 mg.
Fructose
5,59 g Fructose und 4,51 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,24. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
417 kJ je 100 g. Davon Fett 1 %, Kohlenhydrate 86 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Tomatenketchup?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Tomatenketchup je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 98 kcal | berechnet | |
| Energie | 417 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,1 g | 1 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 21,2 g | 86 % | berechnet |
| Zucker | 20,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,3 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | gemessen | |
| Eiweiß | 1,4 g | 6 % | gemessen |
| Salz | 1,9 g | berechnet | |
| Wasser | 72,7 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Cholesterin | 0,00 mg | gemessen | |
| Fructose | 5,6 g | gemessen | |
| Glucose | 4,5 g | gemessen | |
| Saccharose | 10,7 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Tomatenketchup enthalten 21,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 20,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 356,5 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 760 mg | hoch | gemessen |
| Chlorid | 1.310 mg | gemessen | |
| Calcium | 18,6 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 15,8 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 25 mg | niedrig | gemessen |
| Eisen | 0,45 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 0,13 mg | wenig | gemessen |
Für die Niere: Kalium 356 mg je 100 g (hoch), Phosphor 25 mg (niedrig), Natrium 760 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Tomatenketchup
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 36 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 435 µg | mittel | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,19 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,33 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 1,48 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 14,6 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,70 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 1,76 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salz“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Curry-Gewürzketchup | 98 | 21,2 | 1,4 | 0,1 | 356 |
| Balsamicoessig | 95 | 20,0 | 0,0 | 0,0 | 67 |
| Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett, gesüßt | 101 | 15,3 | 3,1 | 3,0 | 134 |
| Feinkostsauce/Grillsauce, Tomaten-Basis | 102 | 21,4 | 1,5 | 0,6 | 235 |
| Wasabi-Paste Konserve | 94 | 10,2 | 5,4 | 2,2 | 445 |
| Backpulver | 88 | 21,6 | 0,1 | 0,1 | 0 |
| Schokoladenpudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett, gesüßt | 108 | 16,5 | 3,4 | 3,1 | 174 |
| Orangenflammeri mit Likör, für Gebäck/Torten | 111 | 25,1 | 0,3 | 0,0 | 59 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salz“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Tomatenketchup).
weniger Kalium als Tomatenketchup (356 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Meersalz | 37 | 0 | 0,0 |
| Nitritpökelsalz | 61 | 0 | 0,0 |
| Nitritpökelsalz jodiert | 61 | 0 | 0,0 |
| Balsamicoessig | 67 | 95 | 20,0 |
weniger Fructose als Tomatenketchup (5,6 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Branntweinessig | 0,0 | 25 | 0,0 | 161 |
| Meersalz | 0,0 | 0 | 0,0 | 37 |
| Nitritpökelsalz | 0,0 | 0 | 0,0 | 61 |
| Nitritpökelsalz jodiert | 0,0 | 0 | 0,0 | 61 |
weniger Kohlenhydrate als Tomatenketchup (21,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Branntweinessig | 0,0 | 25 | 161 |
| Glutamat/Mononatriumglutamat/Natriumglutamat | 0,0 | 0 | – |
| Meersalz | 0,0 | 0 | 37 |
| Nitritpökelsalz | 0,0 | 0 | 61 |
weniger Salz als Tomatenketchup (1,90 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Apfelessig | 0,04 | 18 | 0,1 | 100 |
| Balsamicoessig | 0,06 | 95 | 20,0 | 67 |
| Branntweinessig | 0,21 | 25 | 0,0 | 161 |
| Weinessig | 0,21 | 25 | 0,0 | 161 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Tomatenketchup glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Tomatenketchup laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Tomatenketchup vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Tomatenketchup?
21,2 g je 100 g, das entspricht 2,1 KE oder 1,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Tomatenketchup?
98 kcal (417 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Tomatenketchup?
5,59 g Fructose je 100 g bei 4,51 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Tomatenketchup?
356 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.