Auf einen Blick · je 100 g
Apfelessig verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 6 mg.
Fructose
0,13 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 7,65. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
80 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Apfelessig?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Apfelessig je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 18 kcal | berechnet | |
| Energie | 80 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,0 g | 0 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 3 % | berechnet |
| Zucker | 0,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 0,2 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 93,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,1 g | gemessen | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,1 g | Literatur | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Apfelessig enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 18 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 0,80 mg | Literatur | |
| Calcium | 5,80 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 4,20 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 6,00 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,12 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,04 mg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 100 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 6 mg (niedrig), Natrium 18 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Apfelessig
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Niacin | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salz“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Branntweinessig | 25 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 161 |
| Weinessig | 25 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 161 |
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 10 | 1,7 | 0,2 | 0,2 | 10 |
| Kräuteressig | 27 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 160 |
| Tomaten passiert/Tomatenpüree | 29 | 3,9 | 1,2 | 0,1 | 229 |
| Ascorbinsäure (E 300) | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| Glutamat/Mononatriumglutamat/Natriumglutamat | 0 | 0,0 | 0,0 | – | – |
| Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, E 503) | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Apfelessig glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Apfelessig laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Apfelessig vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Apfelessig?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Apfelessig?
18 kcal (80 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Apfelessig?
0,13 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Apfelessig?
100 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.