Auf einen Blick · je 100 g
Eierteigwaren mit Bologneser Sauce verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
13,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,2 BE. Zucker: 1,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 102 mg.
Fructose
0,53 g Fructose und 0,54 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,98. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
685 kJ je 100 g. Davon Fett 44 %, Kohlenhydrate 34 %, Eiweiß 20 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Eierteigwaren mit Bologneser Sauce?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Eierteigwaren mit Bologneser Sauce je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 164 kcal | berechnet | |
| Energie | 685 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,0 g | 44 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 13,9 g | 34 % | berechnet |
| Zucker | 1,6 g | berechnet | |
| Stärke | 12,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,3 g | 20 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 65 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 15 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,5 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Eierteigwaren mit Bologneser Sauce enthalten 13,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 198 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 209 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 239 mg | berechnet | |
| Calcium | 77 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 19 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 102 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,43 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 198 mg je 100 g (mittel), Phosphor 102 mg (mittel), Natrium 209 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Eierteigwaren mit Bologneser Sauce
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 85 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 608 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,40 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 9,00 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 5,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,16 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nudel- und Teigwarengerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eierteigwaren mit Butterflöckchen | 164 | 23,3 | 5,0 | 5,3 | 85 |
| Pfannkuchenteig/Eierkuchenteig, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh | 164 | 22,0 | 7,5 | 4,7 | 148 |
| Schwemmklößchen, Suppeneinlage | 164 | 18,0 | 6,8 | 6,9 | 123 |
| Spargelauflauf | 164 | 3,0 | 6,0 | 13,9 | 156 |
| Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Pilzsauce von Bechamelsauce und Gouda überbacken | 165 | 20 | 6,8 | 5,9 | 113 |
| Milchnudeln (Teigwaren eifrei) mit Rosinen | 165 | 23,9 | 5,7 | 4,9 | 202 |
| Reisauflauf mit Spargel und Käse | 163 | 18,2 | 7,8 | 6,3 | 108 |
| Risotto mit Butter und Parmesan | 163 | 24,4 | 4,9 | 4,9 | 67 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nudel- und Teigwarengerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Eierteigwaren mit Bologneser Sauce).
weniger Kalium als Eierteigwaren mit Bologneser Sauce (198 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Eier-Frischteigwaren mit Basilikum (mit Salz gekocht) | 56 | 160 | 25,2 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli, vegetarisch gefüllt mit Spargel und Ricotta | 63 | 113 | 12,2 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli, gefüllt mit Rinderhackfleisch | 66 | 144 | 17 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe | 80 | 57 | 3,3 |
weniger Kohlenhydrate als Eierteigwaren mit Bologneser Sauce (13,9 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe | 3,3 | 57 | 80 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten mit Ei | 5,4 | 190 | 160 |
| Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe | 5,7 | 42 | 81 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) in Butter geröstet | 7,7 | 176 | 166 |
weniger Kalorien als Eierteigwaren mit Bologneser Sauce (164 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe | 42 | 5,7 | 81 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe | 57 | 3,3 | 80 |
| Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Sauerkraut (Krautspätzle) | 83 | 11,9 | 115 |
| Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Spinat und Tomaten Konserve, überbacken | 89 | 10 | 270 |
Eierteigwaren mit Bologneser Sauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Eierteigwaren mit Bologneser Sauce glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Eierteigwaren mit Bologneser Sauce laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Eierteigwaren mit Bologneser Sauce vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Eierteigwaren mit Bologneser Sauce?
13,9 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Eierteigwaren mit Bologneser Sauce?
164 kcal (685 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Eierteigwaren mit Bologneser Sauce?
0,53 g Fructose je 100 g bei 0,54 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Eierteigwaren mit Bologneser Sauce?
198 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.