Gerichte, überwiegend pflanzlich · Getreide-, Mehl- und Milchspeisen

Pfannkuchenteig/Eierkuchenteig, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

164kcal je 100 g
22,0 gKohlenhydrate
7,5 gEiweiß
4,7 gFett
148 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Pfannkuchenteig verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,85 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,2 KE

22,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,2 KE oder 1,8 BE. Zucker: 2,1 g.

Kalium · Niere

148 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 119 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,09 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,05. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

164 kcal

689 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 54 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Pfannkuchenteig?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Pfannkuchenteig je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie164 kcalberechnet
Energie689 kJberechnet
Fett4,7 g26 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,8 gberechnet
Kohlenhydrate22,0 g54 %berechnet
Zucker2,1 gberechnet
Stärke19,9 gberechnet
Ballaststoffe1,5 gberechnet
Eiweiß7,5 g18 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser63,6 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin119 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose1,9 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Pfannkuchenteig enthalten 22,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium148 mgniedrigberechnet
Natrium77 mgniedrigberechnet
Chlorid141 mgberechnet
Calcium73 mgmittelberechnet
Magnesium12 mgmittelberechnet
Phosphor119 mgmittelberechnet
Eisen0,75 mgmittelberechnet
Zink0,65 mgmittelberechnet
Jod18 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 148 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 119 mg (mittel), Natrium 77 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Pfannkuchenteig

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A73 µgmittelberechnet
Beta-Carotin9,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,08 mgmittelberechnet
Vitamin B20,19 mgmittelberechnet
Vitamin B60,06 mgmittelberechnet
Vitamin B120,96 µgmittelberechnet
Niacin2,09 mgmittelberechnet
Folat21 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,69 mgmittelberechnet
Vitamin C0,50 mgwenigberechnet
Vitamin D1,00 µgmittelberechnet
Vitamin E0,57 mgmittelberechnet
Vitamin K6,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Eierteigwaren mit Bologneser Sauce16413,98,38,0198
Eierteigwaren mit Butterflöckchen16423,35,05,385
Schwemmklößchen, Suppeneinlage16418,06,86,9123
Spargelauflauf1643,06,013,9156
Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Pilzsauce von Bechamelsauce und Gouda überbacken165206,85,9113
Milchnudeln (Teigwaren eifrei) mit Rosinen16523,95,74,9202
Reisauflauf mit Spargel und Käse16318,27,86,3108
Risotto mit Butter und Parmesan16324,44,94,967

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pfannkuchenteig).

weniger Kohlenhydrate als Pfannkuchenteig (22,0 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett8,054160
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)9,27147
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett9,471186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)107179

weniger Kalorien als Pfannkuchenteig (164 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett548,0160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett719,4186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)711079
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)719,247

Pfannkuchenteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Pfannkuchenteig glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Pfannkuchenteig laktosefrei?

Nein. 1,85 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Pfannkuchenteig vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pfannkuchenteig?

22,0 g je 100 g, das entspricht 2,2 KE oder 1,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Pfannkuchenteig?

164 kcal (689 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Pfannkuchenteig?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,09 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Pfannkuchenteig?

148 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.