Auf einen Blick · je 100 g
Dattel verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
31,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,2 KE oder 2,6 BE. Zucker: 31,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 28 mg.
Fructose
15,10 g Fructose und 16,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,93. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
596 kJ je 100 g. Davon Fett 1 %, Kohlenhydrate 90 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Dattel?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Dattel je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 140 kcal | berechnet | |
| Energie | 596 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,1 g | 1 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 31,6 g | 90 % | berechnet |
| Zucker | 31,5 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | Literatur | |
| Eiweiß | 1,5 g | 4 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 60,7 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | Literatur | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 15,1 g | Literatur | |
| Glucose | 16,2 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,2 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,1 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Dattel enthalten 31,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 31,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 7,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 210 mg | Literatur | |
| Calcium | 24 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 24 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 28 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,20 mg | wenig | Literatur |
| Jod | 1,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 410 mg je 100 g (hoch), Phosphor 28 mg (niedrig), Natrium 7 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Dattel
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 18 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 25 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,21 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 14 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,38 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 5,60 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Exotische Früchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kochbanane gedünstet | 141 | 32,1 | 1,3 | 0,1 | 481 |
| Avocado roh | 132 | 1,4 | 1,4 | 12,5 | 550 |
| Limettensaft Konzentrat | 148 | 9,3 | 2,8 | 1,2 | 705 |
| Kochbanane roh | 130 | 29,5 | 1,2 | 0,1 | 466 |
| Zitronensaft Konzentrat | 150 | 8,4 | 3,1 | 1,5 | 639 |
| Kochbanane gebacken | 152 | 34,7 | 1,4 | 0,1 | 521 |
| Kochbanane geschmort ohne Fett | 162 | 36,8 | 1,5 | 0,1 | 577 |
| Preiselbeere gezuckert, Konserve, abgetropft | 164 | 38,3 | 0,7 | 0,4 | 79 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Exotische Früchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Dattel).
weniger Kalium als Dattel (410 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mangonektar | 48 | 51 | 12,2 |
| Maracujanektar/Passionsfruchtnektar | 54 | 56 | 13,2 |
| Ananas ungesüßt, Konserve, abgetropft | 55 | 24 | 4,4 |
| Ananas mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 60 | 24 | 4,4 |
weniger Fructose als Dattel (15,1 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Avocado roh | 0,0 | 132 | 1,4 | 550 |
| Brotfrucht roh | 0,6 | 100 | 22,5 | 319 |
| Netzmelone/Cantaloupmelone, roh | 0,7 | 25 | 4,5 | 286 |
| Bananennektar | 0,8 | 52 | 12,4 | 71 |
weniger Kohlenhydrate als Dattel (31,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Avocado roh | 1,4 | 132 | 550 |
| Acerolasaft | 2,4 | 15 | 71 |
| Acerola roh | 2,7 | 16 | 83 |
| Karambole/Sternfrucht, roh | 3,5 | 27 | 184 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Dattel glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Dattel laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Dattel vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Dattel?
31,6 g je 100 g, das entspricht 3,2 KE oder 2,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Dattel?
140 kcal (596 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Dattel?
15,10 g Fructose je 100 g bei 16,20 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Dattel?
410 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.