Auf einen Blick · je 100 g
Karambole verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 16 mg.
Fructose
1,20 g Fructose und 1,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,75. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
115 kJ je 100 g. Davon Fett 17 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Karambole?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Karambole je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 27 kcal | berechnet | |
| Energie | 115 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,5 g | 17 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,5 g | 52 % | berechnet |
| Zucker | 3,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,9 g | Literatur | |
| Eiweiß | 1,2 g | 18 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 91,2 g | Literatur | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 1,2 g | Literatur | |
| Glucose | 1,6 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,7 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Karambole enthalten 3,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 184 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 6,00 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 10 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 16 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 184 mg je 100 g (mittel), Phosphor 16 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Karambole
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,15 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 37,9 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,47 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,39 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 33,5 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Exotische Früchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Limette roh | 28 | 1,9 | 0,5 | 0,2 | 135 |
| Mandarine mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 28 | 4,6 | 0,9 | 0,3 | 100 |
| Mandarine ungesüßt, Konserve, abgetropft | 28 | 4,6 | 0,9 | 0,3 | 103 |
| Netzmelone/Cantaloupmelone, roh | 25 | 4,5 | 0,8 | 0,2 | 286 |
| Ananas mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 24 | 4,4 | 0,5 | 0,1 | 60 |
| Ananas ungesüßt, Konserve, abgetropft | 24 | 4,4 | 0,5 | 0,1 | 55 |
| Erdbeersaft | 30 | 5,3 | 0,7 | 0,3 | 7 |
| Johannisbeersaft rot | 30 | 3,9 | 1,3 | 0,2 | 249 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Exotische Früchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Karambole).
weniger Kalium als Karambole (184 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mangonektar | 48 | 51 | 12,2 |
| Maracujanektar/Passionsfruchtnektar | 54 | 56 | 13,2 |
| Ananas ungesüßt, Konserve, abgetropft | 55 | 24 | 4,4 |
| Ananas mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 60 | 24 | 4,4 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Karambole glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Karambole laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Karambole vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Karambole?
3,5 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Karambole?
27 kcal (115 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Karambole?
1,20 g Fructose je 100 g bei 1,60 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Karambole?
184 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.