Auf einen Blick · je 100 g
Dessert verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
10,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 10,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 53 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Sorbit 0,03 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
374 kJ je 100 g. Davon Fett 38 %, Kohlenhydrate 49 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Dessert?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Dessert je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 89 kcal | berechnet | |
| Energie | 374 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,8 g | 38 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 10,8 g | 49 % | berechnet |
| Zucker | 10,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | gemessen | |
| Eiweiß | 2,3 g | 10 % | gemessen |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 79,4 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 10,8 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Dessert enthalten 10,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 10,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 200 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 26 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 46,8 mg | Literatur | |
| Calcium | 17 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 28 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 53 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 1,30 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,39 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 0,00 µg | wenig | gemessen |
Für die Niere: Kalium 200 mg je 100 g (mittel), Phosphor 53 mg (niedrig), Natrium 26 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Dessert
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 51 µg | mittel | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 0,52 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 4,40 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,48 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Tofu und Sojaprodukte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Dessert/Puddingalternative, pflanzlich, angereichert mit Vitaminen und Calcium | 89 | 10,8 | 2,3 | 3,8 | 200 |
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht | 92 | 22,2 | 0,1 | 0,0 | 1 |
| Bohnen weiß, in Tomatensoße, Konserve | 94 | 12,9 | 5,1 | 1,3 | 276 |
| Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 99 | 4,0 | 14,2 | 1,8 | 547 |
| Tofu gargezogen | 102 | 0,0 | 14,1 | 4,8 | 94 |
| Mungbohne reif, gekocht | 111 | 14,5 | 8,6 | 0,7 | 339 |
| Linse rot, reif, gekocht | 113 | 16,3 | 8,8 | 0,8 | 169 |
| Augenbohne reif, gekocht | 114 | 16,2 | 8,6 | 0,5 | 297 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Tofu und Sojaprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Dessert).
weniger Kalium als Dessert (200 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mandeldrink gesüßt, aromatisiert, angereichert mit Calcium | 30 | 36 | 3,3 |
| Mandeldrink gesüßt, aromatisiert, angereichert mit Vitaminen und Calcium | 30 | 35 | 3,1 |
| Mandeldrink gesüßt, aromatisiert | 31 | 31 | 2,0 |
| Mandeldrink ungesüßt | 31 | 24 | 0,2 |
weniger Kohlenhydrate als Dessert (10,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Seidentofu | 0,0 | 46 | 210 |
| Seidentofu gargezogen | 0,0 | 41 | 147 |
| Tofu | 0,0 | 115 | 135 |
| Tofu gargezogen | 0,0 | 102 | 94 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Dessert glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Dessert laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Dessert vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Dessert?
10,8 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Dessert?
89 kcal (374 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Dessert?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Dessert?
200 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.