Auf einen Blick · je 100 g
Glasnudeln aus Mungbohnenstärke verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
22,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,2 KE oder 1,9 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 6 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
392 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 97 %, Eiweiß 0 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Glasnudeln aus Mungbohnenstärke?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Glasnudeln aus Mungbohnenstärke je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 92 kcal | berechnet | |
| Energie | 392 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,0 g | 0 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 22,2 g | 97 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 22,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | gemessen | |
| Eiweiß | 0,1 g | 0 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 74,6 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Glasnudeln aus Mungbohnenstärke enthalten 22,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 1,37 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 3,69 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 2,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 13,0 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 2,72 mg | wenig | gemessen |
| Phosphor | 5,51 mg | niedrig | gemessen |
| Eisen | 0,25 mg | wenig | gemessen |
| Zink | 0,21 mg | wenig | gemessen |
| Jod | 3,94 µg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 1 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 6 mg (niedrig), Natrium 4 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Glasnudeln aus Mungbohnenstärke
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,65 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Sojaprodukte und Stärken“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bohnen weiß, in Tomatensoße, Konserve | 94 | 12,9 | 5,1 | 1,3 | 276 |
| Dessert/Puddingalternative, pflanzlich | 89 | 10,8 | 2,3 | 3,8 | 200 |
| Dessert/Puddingalternative, pflanzlich, angereichert mit Vitaminen und Calcium | 89 | 10,8 | 2,3 | 3,8 | 200 |
| Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 99 | 4,0 | 14,2 | 1,8 | 547 |
| Tofu gargezogen | 102 | 0,0 | 14,1 | 4,8 | 94 |
| Mungbohne reif, gekocht | 111 | 14,5 | 8,6 | 0,7 | 339 |
| Linse rot, reif, gekocht | 113 | 16,3 | 8,8 | 0,8 | 169 |
| Augenbohne reif, gekocht | 114 | 16,2 | 8,6 | 0,5 | 297 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Sojaprodukte und Stärken“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Glasnudeln aus Mungbohnenstärke).
weniger Kohlenhydrate als Glasnudeln aus Mungbohnenstärke (22,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sojaproteinisolat | 0,0 | 384 | 81 |
| Sojawürstchen | 0,6 | 200 | 34 |
| Sojalecithin | 3,2 | 760 | 875 |
Glasnudeln aus Mungbohnenstärke mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Glasnudeln aus Mungbohnenstärke glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Glasnudeln aus Mungbohnenstärke laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Glasnudeln aus Mungbohnenstärke vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Glasnudeln aus Mungbohnenstärke?
22,2 g je 100 g, das entspricht 2,2 KE oder 1,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Glasnudeln aus Mungbohnenstärke?
92 kcal (392 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Glasnudeln aus Mungbohnenstärke?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Glasnudeln aus Mungbohnenstärke?
1 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.