Auf einen Blick · je 100 g
Bockwurst mit Brötchen und Senf verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
18,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,6 BE. Zucker: 1,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 91 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,50. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.062 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 30 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Bockwurst mit Brötchen und Senf?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Bockwurst mit Brötchen und Senf je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 254 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.062 kJ | berechnet | |
| Fett | 14,5 g | 51 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 5,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 18,8 g | 30 % | berechnet |
| Zucker | 1,2 g | berechnet | |
| Stärke | 17,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11,4 g | 18 % | berechnet |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 50,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 26 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Bockwurst mit Brötchen und Senf enthalten 18,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 144 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 800 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.183 mg | berechnet | |
| Calcium | 23,2 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 15,2 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 91 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,64 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,84 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 144 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 91 mg (niedrig), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Bockwurst mit Brötchen und Senf
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 4,27 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 15,8 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,05 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 9,48 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,42 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,70 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schnellgerichte und Eis“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hammelgulasch | 254 | 4,0 | 6,6 | 23,3 | 217 |
| Fischstäbchen (mit Alaska-Seelachs) gebraten | 255 | 15,6 | 13,1 | 15,4 | 229 |
| Knacker mit Senf | 255 | 0,2 | 19,8 | 19,3 | 349 |
| Schaumeierkuchen (Omelette souffle) gebraten | 253 | 20,0 | 9,3 | 14,9 | 119 |
| Bratwurst gebraten | 252 | 0,1 | 12,6 | 22,3 | 143 |
| Bratwurst mit Brötchen und Senf | 256 | 18,1 | 11,5 | 14,9 | 150 |
| Charlotte russische Art (mit Bayerischer Creme) | 256 | 19,1 | 6,2 | 17,1 | 129 |
| Käsefondue (mit Alkohol) | 252 | 0,1 | 16,9 | 19,0 | 90 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schnellgerichte und Eis“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Bockwurst mit Brötchen und Senf).
weniger Kohlenhydrate als Bockwurst mit Brötchen und Senf (18,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brühwurst mit Senf | 0,2 | 183 | 178 |
| Knacker mit Senf | 0,2 | 255 | 349 |
| Wiener Würstchen mit Senf | 0,2 | 271 | 206 |
| Bockwurst mit Senf | 0,2 | 241 | 134 |
weniger Salz als Bockwurst mit Brötchen und Senf (2,00 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Vanillecremeeis mit heißer Himbeersauce | 0,03 | 91 | 12,1 | 148 |
| Zitronensorbet | 0,03 | 123 | 28,1 | 53 |
| Vanillesahneeis mit Schlagsahne, frischen Erdbeeren und Rum | 0,04 | 157 | 6,7 | 145 |
| Erdbeereis | 0,04 | 170 | 22,8 | 127 |
weniger Kalorien als Bockwurst mit Brötchen und Senf (254 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Vanillecremeeis mit heißer Himbeersauce | 91 | 12,1 | 148 |
| Backkartoffeln mit Kräuterquark | 116 | 15,4 | 410 |
| Eiskaffee | 116 | 7,5 | 120 |
| Zitronensorbet | 123 | 28,1 | 53 |
Bockwurst mit Brötchen und Senf mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Bockwurst mit Brötchen und Senf glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Bockwurst mit Brötchen und Senf laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Bockwurst mit Brötchen und Senf vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Bockwurst mit Brötchen und Senf?
18,8 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Bockwurst mit Brötchen und Senf?
254 kcal (1.062 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Bockwurst mit Brötchen und Senf?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Bockwurst mit Brötchen und Senf?
144 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.