Blütenhonig Nektarhonig: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Blütenhonig verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

7,9 KE

78,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 7,9 KE oder 6,5 BE. Zucker: 77,6 g.

Kalium · Niere

45 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 5 mg.

Fructose

38,8 g

38,80 g Fructose und 33,90 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,14. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

318 kcal

1.349 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 99 %, Eiweiß 0 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Blütenhonig?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Blütenhonig je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	318 kcal		berechnet
Energie	1.349 kJ		berechnet
Fett	0,0 g	0 %	logisch 0
gesättigte Fettsäuren	0,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	78,6 g	99 %	berechnet
Zucker	77,6 g		berechnet
Stärke	0,0 g		Literatur
Ballaststoffe	0,0 g		Literatur
Eiweiß	0,4 g	0 %	Literatur
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	18,6 g		Literatur
Alkohol	0,0 g		logisch 0
Cholesterin	0,00 mg		logisch 0
Fructose	38,8 g		Literatur
Glucose	33,9 g		Literatur
Saccharose	2,4 g		Literatur
Laktose	0,0 g		logisch 0

Für Diabetes: 100 g Blütenhonig enthalten 78,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 7,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 6,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 77,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	45 mg	niedrig	Literatur
Natrium	2,00 mg	niedrig	Literatur
Calcium	6,00 mg	wenig	Literatur
Magnesium	1,60 mg	wenig	Literatur
Phosphor	4,93 mg	niedrig	Literatur
Eisen	0,30 mg	wenig	Literatur
Zink	0,19 mg	wenig	Literatur
Jod	0,50 µg	wenig	Literatur

Für die Niere: Kalium 45 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 5 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Blütenhonig

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	0,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	Literatur
Vitamin B1	0,00 mg	wenig	Literatur
Vitamin B2	0,05 mg	mittel	Literatur
Vitamin B6	0,16 mg	mittel	Literatur
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	logisch 0
Niacin	0,13 mg	wenig	berechnet
Folat	0,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,07 mg	wenig	Literatur
Vitamin C	2,40 mg	mittel	Literatur
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin K	0,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	logisch 0
DHA (Omega-3)	0,0 g	logisch 0

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Speiseeis Schokolade, überzogen mit Schokolade	315	35,4	4,5	16,3	383
Fruchtgummi (Gummibonbon)	312	70,7	4,8	0,3	5
Kakaopulver stark entölt	311	12,3	25,5	11,2	2.876
Lakritze	311	70,6	5,2	0,5	211
Speiseeis Vanille, überzogen mit Schokolade und Mandeln	326	30,1	4,9	20,1	275
Gelee-Früchte	331	78,6	0,0	0,0	15
Honig	305	74,1	0,4	0,0	67
Invertzuckercreme	331	82,5	0,1	0,0	4

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Honig und Zucker“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Blütenhonig).

weniger Fructose als Blütenhonig (38,8 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Mannit Pulver (E 421)	240	100	–
Maronenkrem	247	57,3	470
Nuss-Nougat-Creme	530	54,8	418
Schoko-Nuss-Creme	581	35,4	578

weniger Kohlenhydrate als Blütenhonig (78,6 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)	0,0	0	10
Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)	0,0	52	–
Schoko-Nuss-Creme	35,4	581	578
Konfitüre extra, mit Fruchtzucker und Süßungsmitteln	36,9	157	90

weniger Kalorien als Blütenhonig (318 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)	0	0,0	10
Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)	52	0,0	–
Konfitüre extra, mit Fruchtzucker und Süßungsmitteln	157	36,9	90
Fruchtaufstrich	179	41,7	121

Blütenhonig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Blütenhonig glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Blütenhonig laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Blütenhonig vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Blütenhonig?

78,6 g je 100 g, das entspricht 7,9 KE oder 6,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Blütenhonig?

318 kcal (1.349 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Blütenhonig?

38,80 g Fructose je 100 g bei 33,90 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Blütenhonig?

45 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Blütenhonig (Nektarhonig)