Auf einen Blick · je 100 g
Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
24 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,4 KE oder 2,0 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 150 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,10. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
896 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 45 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 213 kcal | berechnet | |
| Energie | 896 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,5 g | 32 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 24 g | 45 % | berechnet |
| Zucker | 1,1 g | berechnet | |
| Stärke | 23 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11,5 g | 22 % | berechnet |
| Salz | 0,9 g | berechnet | |
| Wasser | 54 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 192 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade enthalten 24 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 360 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 560 mg | berechnet | |
| Calcium | 40 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 150 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 28 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 140 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 150 mg (mittel), Natrium 360 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 137 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 17 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,00 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 53 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,67 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Belegte Brote und Toasts“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizza marinara (mit Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchten) | 212 | 15 | 9,0 | 12,4 | 162 |
| Quarkmayonnaise | 214 | 3,1 | 5,9 | 19,4 | 139 |
| Sauce Bearnaise/Bearner Sauce | 212 | 1,0 | 2,9 | 21,1 | 65 |
| Pfannkuchen/Eierkuchen, ungesüßt, mit Milch 1,5 % Fett, gebraten | 211 | 31,6 | 8,8 | 5,0 | 182 |
| Schichtsalat mit Gemüse, Früchten, Käse, Eiern, Schinken und Mayonnaise mit Zitronensaft | 216 | 5,0 | 7,4 | 18 | 174 |
| Tiroler Geröstel gebraten | 216 | 9,7 | 10,7 | 14,6 | 322 |
| Toastschnitten mit Schinkencreme, gebacken | 210 | 15,5 | 10,0 | 11,5 | 183 |
| Couscous mit Butter | 209 | 28,5 | 4,9 | 7,8 | 103 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Belegte Brote und Toasts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade).
weniger Kohlenhydrate als Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade (24 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Toast mit Spargel, Lachsschinken und Käse, gebacken | 7,7 | 201 | 168 |
| Toast mit Kochschinken, Käse und Tomaten, gebacken | 8,7 | 204 | 187 |
| Frischkornbrei ungesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung | 11,8 | 87 | 175 |
| Clubsandwich mit Mozzarella, Tomaten und Kochschinken | 12 | 190 | 179 |
weniger Kalorien als Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade (213 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Frischkornbrei ungesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung | 87 | 11,8 | 175 |
| Frischkornbrei gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung | 99 | 15,6 | 174 |
| Haferflocken ungesüßt mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung | 111 | 13,9 | 207 |
| Müsli Bircher-Benner Art, ungesüßt, mit Äpfeln, Rosinen, Sahne und Nüssen | 114 | 14,6 | 179 |
Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade laktosefrei?
Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade?
24 g je 100 g, das entspricht 2,4 KE oder 2,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade?
213 kcal (896 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade?
140 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.