Auf einen Blick · je 100 g
Frischkornbrei verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,07 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
15,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,6 KE oder 1,3 BE. Zucker: 5,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 93 mg.
Fructose
1,76 g Fructose und 1,09 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,61. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
417 kJ je 100 g. Davon Fett 16 %, Kohlenhydrate 63 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Frischkornbrei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Frischkornbrei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 99 kcal | berechnet | |
| Energie | 417 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,8 g | 16 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 15,6 g | 63 % | berechnet |
| Zucker | 5,5 g | berechnet | |
| Stärke | 9,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,3 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 74,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 2,88 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,8 g | berechnet | |
| Glucose | 1,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,2 g | berechnet | |
| Laktose | 1,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Frischkornbrei enthalten 15,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 174 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 15 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 51 mg | berechnet | |
| Calcium | 46 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 25 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 93 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 174 mg je 100 g (mittel), Phosphor 93 mg (niedrig), Natrium 15 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Frischkornbrei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 15 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 12 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,07 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 14 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,35 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,25 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Belegte Brote und Toasts“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Blumenkohl gedünstet, mit Semmelbröseln | 99 | 7,9 | 2,8 | 6,0 | 276 |
| Budapester Salat | 99 | 5,5 | 6,9 | 5,1 | 202 |
| Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Essigmarinade | 99 | 2,8 | 1,8 | 8,5 | 111 |
| Rotweinmarinade, Salatsauce | 99 | 8,2 | 0,4 | 5,5 | 129 |
| Schusterpfanne auf Köthener-Art (mit Kartoffeln, Schweinenacken und Birnen) gebacken | 99 | 8,5 | 6,2 | 4,3 | 260 |
| Tomaten-Paprikasalat mit Zitronenmarinade | 99 | 3,3 | 0,8 | 8,7 | 180 |
| Broccoli gedünstet, mit gerösteten Semmelbröseln | 100 | 5,1 | 4,1 | 6,3 | 399 |
| Fischsamtsauce von heller/weißer Grundsauce | 100 | 3,0 | 3,9 | 7,9 | 120 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Belegte Brote und Toasts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Frischkornbrei).
weniger Kohlenhydrate als Frischkornbrei (15,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Toast mit Spargel, Lachsschinken und Käse, gebacken | 7,7 | 201 | 168 |
| Toast mit Kochschinken, Käse und Tomaten, gebacken | 8,7 | 204 | 187 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Frischkornbrei glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Frischkornbrei laktosefrei?
Nein. 1,07 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Frischkornbrei vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Frischkornbrei?
15,6 g je 100 g, das entspricht 1,6 KE oder 1,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Frischkornbrei?
99 kcal (417 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Frischkornbrei?
1,76 g Fructose je 100 g bei 1,09 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Frischkornbrei?
174 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.