Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte · Süßkartoffel, Maniok und andere Knollen

Batate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

300kcal je 100 g
43,8 gKohlenhydrate
2,8 gEiweiß
11,5 gFett
627 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Batate verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,4 KE

43,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,4 KE oder 3,6 BE. Zucker: 9,5 g.

Kalium · Niere

627 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 68 mg.

Fructose

0,3 g

0,26 g Fructose und 1,86 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,14. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

300 kcal

1.260 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 58 %, Eiweiß 4 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Batate?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Batate je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie300 kcalberechnet
Energie1.260 kJberechnet
Fett11,5 g35 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
Kohlenhydrate43,8 g58 %berechnet
Zucker9,5 gberechnet
Stärke33,8 gberechnet
Ballaststoffe5,5 gberechnet
Eiweiß2,8 g4 %berechnet
Salz0,8 gberechnet
Wasser34,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,21 mgberechnet
Fructose0,3 gberechnet
Glucose1,9 gberechnet
Saccharose5,5 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Batate enthalten 43,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 9,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium627 mghochberechnet
Natrium309 mgmittelberechnet
Chlorid582 mgberechnet
Calcium39,5 mgmittelberechnet
Magnesium31,9 mgmittelberechnet
Phosphor68,4 mgniedrigberechnet
Eisen1,17 mgmittelberechnet
Zink0,41 mgmittelberechnet
Jod4,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 627 mg je 100 g (hoch), Phosphor 68 mg (niedrig), Natrium 309 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Batate

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A915 µgvielberechnet
Beta-Carotin10.974 µgvielberechnet
Vitamin B10,09 mgmittelberechnet
Vitamin B20,08 mgmittelberechnet
Vitamin B60,45 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin1,81 mgmittelberechnet
Folat65 µgmittelberechnet
Pantothensäure1,30 mgmittelberechnet
Vitamin C41,7 mgvielberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,87 mgmittelberechnet
Vitamin K15 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,9 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Süßkartoffel, Maniok und andere Knollen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)301344,315,9285
Kartoffelrösti tiefgefroren, gebacken30342,53,612,6346
Hefe Flocken/Nährhefe3056,248,74,51.800
Kartoffel-Speck-Rösti tiefgefroren, frittiert30832,66,016,6306
Kartoffel-Speck-Rösti tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)292346,314,0319
Kartoffelrösti tiefgefroren, frittiert29138,63,113,2278
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, tiefgefroren, gebacken282324,014,9266
Kartoffelkloß (aus rohen Kartoffeln) Trockenprodukt32070,76,00,2988

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßkartoffel, Maniok und andere Knollen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Batate).

weniger Kalium als Batate (627 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Yamswurzel gekocht27112026,8
Batate/Süßkartoffel, gekocht3216512,8
Maniok/Cassava, gekocht32614633,5
Maniok/Cassava, roh34414633,5

weniger Kohlenhydrate als Batate (43,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Topinambur/Erdartischocke, gekocht3,852416
Topinambur/Erdartischocke, roh4,055533
Topinambur/Erdartischocke, gebraten ohne Fett (Pfanne)4,562606
Topinambur/Erdartischocke, gebacken5,170683

weniger Kalorien als Batate (300 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Topinambur/Erdartischocke, gekocht523,8416
Topinambur/Erdartischocke, roh554,0533
Topinambur/Erdartischocke, gebraten ohne Fett (Pfanne)624,5606
Batate/Süßkartoffel, gekocht6512,8321

Batate mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Batate glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Batate laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Batate vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Batate?

43,8 g je 100 g, das entspricht 4,4 KE oder 3,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Batate?

300 kcal (1.260 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Batate?

0,26 g Fructose je 100 g bei 1,86 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Batate?

627 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.