Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett Pfanne: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Karotte verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,2 KE

12,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 11,8 g.

Kalium · Niere

658 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 66 mg.

Fructose

1,4 g

1,39 g Fructose und 1,43 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,97. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

74 kcal

311 kJ je 100 g. Davon Fett 9 %, Kohlenhydrate 65 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Karotte?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Karotte je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	74 kcal		berechnet
Energie	311 kJ		berechnet
Fett	0,7 g	9 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	12,0 g	65 %	berechnet
Zucker	11,8 g		berechnet
Stärke	0,2 g		berechnet
Ballaststoffe	5,4 g		berechnet
Eiweiß	1,6 g	8 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	78 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	1,4 g		berechnet
Glucose	1,4 g		berechnet
Saccharose	9,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Karotte enthalten 12,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 11,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	657,6 mg	hoch	berechnet
Natrium	42 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	107 mg		berechnet
Calcium	39,1 mg	mittel	berechnet
Magnesium	22 mg	mittel	berechnet
Phosphor	66,5 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,66 mg	mittel	berechnet
Zink	0,47 mg	mittel	berechnet
Jod	5,50 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 658 mg je 100 g (hoch), Phosphor 66 mg (niedrig), Natrium 42 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Karotte

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	1.575 µg	viel	berechnet
Beta-Carotin	16.367 µg	viel	berechnet
Vitamin B1	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,28 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,67 mg	mittel	berechnet
Folat	29 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,45 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	5,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,46 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	19 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	74	12,0	1,4	0,8	407
Schwarzwurzel tiefgefroren, geschmort ohne Fett	74	10,5	1,7	0,5	361
Wurzelpetersilie gedünstet	74	13,5	2,8	0,5	551
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gebacken	73	10,5	4,0	0,5	385
Schwarzwurzel geschmort ohne Fett	73	10,5	1,7	0,5	382
Zuckermais tiefgefroren	73	10,5	3,3	1,4	321
Erbse grün, tiefgefroren, gekocht	76	9,9	4,8	0,7	107
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken	76	11,0	4,0	0,5	427

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wurzel- und Knollengemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Karotte).

weniger Kalium als Karotte (658 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwarzwurzel Konserve, abgetropft	113	38	4,6
Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft	117	50	8,7
Karotte/Möhre, gekocht	166	34	5,4
Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft	174	23	2,6

weniger Kohlenhydrate als Karotte (12,0 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Gemüsesaft aus Knollensellerie	2,2	18	457
Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet	2,3	22	275
Radieschen gedünstet	2,3	18	234
Kohlrübe/Steckrübe, roh	2,3	22	280

Karotte mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Karotte glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Karotte laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Karotte vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Karotte?

12,0 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Karotte?

74 kcal (311 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Karotte?

1,39 g Fructose je 100 g bei 1,43 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Karotte?

658 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne)