Auf einen Blick · je 100 g
Karotte verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
8,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,7 BE. Zucker: 8,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 25 mg.
Fructose
0,53 g Fructose und 0,69 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,78. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
209 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 69 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Karotte?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Karotte je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 50 kcal | berechnet | |
| Energie | 209 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,5 g | 8 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 8,7 g | 69 % | berechnet |
| Zucker | 8,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,5 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 1,3 g | berechnet | |
| Wasser | 84,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,5 g | berechnet | |
| Glucose | 0,7 g | berechnet | |
| Saccharose | 7,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Karotte enthalten 8,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 8,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 117 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 535 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 944 mg | berechnet | |
| Calcium | 33 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 6,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 25 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,25 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,11 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 117 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 25 mg (niedrig), Natrium 535 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Karotte
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 757 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 8.267 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,28 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,94 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,82 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 11 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Wurzel- und Knollengemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Blumenkohl gebacken | 50 | 7,5 | 3,4 | 0,4 | 394 |
| Broccoli gebacken | 50 | 3,3 | 5,1 | 0,8 | 558 |
| Grünkohl tiefgefroren, gekocht | 50 | 3,1 | 3,9 | 0,6 | 604 |
| Romanesco gebacken | 50 | 7,5 | 3,4 | 0,4 | 394 |
| Rotkohl geschmort ohne Fett | 50 | 6,7 | 2,8 | 0,3 | 477 |
| Blumenkohl gesäuert, abgetropft | 49 | 7,7 | 1,6 | 0,8 | 134 |
| Brennnessel gedünstet | 49 | 1,4 | 7,8 | 0,6 | 505 |
| Dicke Bohne unreif, Konserve, abgetropft | 51 | 4,3 | 4,4 | 0,6 | 92 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Karotte glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Karotte laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Karotte vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Karotte?
8,7 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Karotte?
50 kcal (209 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Karotte?
0,53 g Fructose je 100 g bei 0,69 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Karotte?
117 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.