Auf einen Blick · je 100 g
Fenchelblatt verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 51 mg.
Fructose
0,26 g Fructose und 1,97 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,13. Sorbit 0,28 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
138 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 39 %, Eiweiß 29 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Fenchelblatt?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Fenchelblatt je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 33 kcal | berechnet | |
| Energie | 138 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 8 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 39 % | berechnet |
| Zucker | 2,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 4,2 g | Literatur | |
| Eiweiß | 2,4 g | 29 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 86 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,3 g | Literatur | |
| Glucose | 2,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,5 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,3 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Fenchelblatt enthalten 3,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 494 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 86 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 109 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 49 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 51 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 2,70 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,25 mg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 494 mg je 100 g (hoch), Phosphor 51 mg (niedrig), Natrium 86 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Fenchelblatt
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 392 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 4.700 µg | viel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,23 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,57 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 100 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,25 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 93 mg | viel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 651 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Blumenkohl tiefgefroren | 33 | 5,6 | 1,3 | 0,3 | 240 |
| Blumenkohl tiefgefroren, gedämpft | 33 | 5,6 | 1,3 | 0,3 | 215 |
| Bohne grün, gebacken | 33 | 4,1 | 2,6 | 0,3 | 275 |
| Bohne grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 33 | 4,2 | 2,2 | 0,3 | 269 |
| Broccoli gekocht | 33 | 2,5 | 3,3 | 0,5 | 212 |
| Broccoli tiefgefroren, gekocht | 33 | 2,5 | 2,3 | 0,7 | 140 |
| Cornichons gesäuert, abgetropft | 33 | 5,6 | 0,9 | 0,2 | 76 |
| Gemüsepaprika gelb, gebacken | 33 | 5,2 | 0,9 | 0,2 | 214 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fenchelblatt).
weniger Kalium als Fenchelblatt (494 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Silberzwiebel gesäuert, abgetropft | 69 | 45 | 8,5 |
| Perlzwiebel gekocht | 87 | 33 | 6,0 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht | 96 | 37 | 6,7 |
| Speisezwiebel gekocht | 105 | 27 | 4,1 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Fenchelblatt glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Fenchelblatt laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Fenchelblatt vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Fenchelblatt?
3,2 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Fenchelblatt?
33 kcal (138 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Fenchelblatt?
0,26 g Fructose je 100 g bei 1,97 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Fenchelblatt?
494 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.