Auf einen Blick · je 100 g
Spinat verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 72 mg.
Fructose
0,34 g Fructose und 0,22 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,55. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
125 kJ je 100 g. Davon Fett 14 %, Kohlenhydrate 19 %, Eiweiß 46 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Spinat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Spinat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 30 kcal | berechnet | |
| Energie | 125 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,5 g | 14 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 19 % | berechnet |
| Zucker | 1,2 g | berechnet | |
| Stärke | 0,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,5 g | 46 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 88,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,6 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Spinat enthalten 1,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 552 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 79 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 85 mg | berechnet | |
| Calcium | 224 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 46 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 71,9 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 3,28 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,99 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 552 mg je 100 g (hoch), Phosphor 72 mg (niedrig), Natrium 79 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Spinat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 524 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 6.069 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,41 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 110 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 70,2 mg | viel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 4,66 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 716 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Blattgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bohne grün, gedünstet | 30 | 3,7 | 2,4 | 0,3 | 249 |
| Bohne grün, tiefgefroren, gedünstet | 30 | 4,0 | 2,0 | 0,3 | 249 |
| Gemüseamaranth gebraten ohne Fett (Pfanne) | 30 | 1,4 | 3,7 | 0,5 | 912 |
| Gemüsemischung asiatische Art, roh | 30 | 3,6 | 2,0 | 0,3 | 277 |
| Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gedünstet | 30 | 3,7 | 2,1 | 0,3 | 265 |
| Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gekocht | 30 | 3,8 | 2,0 | 0,4 | 196 |
| Gemüsepaprika gelb, gedünstet | 30 | 4,8 | 0,9 | 0,2 | 198 |
| Gemüsepaprika gelb, gegrillt | 30 | 4,8 | 0,8 | 0,2 | 192 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Blattgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Spinat).
weniger Kalium als Spinat (552 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Neuseeländer Spinat gekocht | 130 | 18 | 1,1 |
| Neuseeländer Spinat roh | 130 | 15 | 0,9 |
| Neuseeländer Spinat gedünstet | 157 | 18 | 1,1 |
| Bleichsellerie gekocht | 160 | 17 | 1,5 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Spinat glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Spinat laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Spinat vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Spinat?
1,5 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Spinat?
30 kcal (125 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Spinat?
0,34 g Fructose je 100 g bei 0,22 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Spinat?
552 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.