Auf einen Blick · je 100 g
Zwiebel verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
14,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,2 BE. Zucker: 11,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 72 mg.
Energie
388 kJ je 100 g. Davon Fett 15 %, Kohlenhydrate 65 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zwiebel?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zwiebel je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 92 kcal | |
| Energie | 388 kJ | |
| Fett | 1,5 g | 15 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | |
| Kohlenhydrate | 14,9 g | 65 % |
| Zucker | 11,4 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 4,5 g | |
| Eiweiß | 2,6 g | 11 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 76 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Zwiebel enthalten 14,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 11,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 340 mg | hoch |
| Natrium | 18 mg | niedrig |
| Chlorid | 55 mg | |
| Calcium | 48 mg | mittel |
| Magnesium | 20 mg | mittel |
| Phosphor | 72 mg | niedrig |
| Eisen | 0,50 mg | mittel |
| Zink | 0,40 mg | mittel |
| Jod | 4,30 µg | mittel |
| Selen | 1,30 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 340 mg je 100 g (hoch), Phosphor 72 mg (niedrig), Natrium 18 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zwiebel
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 35 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 1,05 mg | mittel |
| Folat | 49,3 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,34 mg | mittel |
| Vitamin C | 9,00 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,13 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüse gekocht (inkl. Konserven)“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Erbse (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz) | 89 | 13,1 | 4,9 | 0,8 | 110 |
| Erbse (Konserve) | 87 | 12,8 | 4,8 | 0,8 | 120 |
| Erbse, grün, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 99 | 12,5 | 7,6 | 0,8 | 190 |
| Erbse, grün, tiefgekühlt | 81 | 10,8 | 5,3 | 0,7 | 170 |
| Zuckermais (Konserve) | 105 | 18,2 | 3,0 | 1,7 | 200 |
| Tomatenpüree | 77 | 12,9 | 4,5 | 0,2 | 1.150 |
| Zuckermais (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz) | 107 | 18,6 | 3,1 | 1,7 | 180 |
| Dörrbohne, eingeweicht, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 76 | 10,1 | 4,8 | 0,5 | 530 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüse gekocht (inkl. Konserven)“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zwiebel).
weniger Kalium als Zwiebel (340 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kapern, in Essig eingelegt | 40 | 38 | 3,5 |
| Silberzwiebel, in Essig eingelegt | 93 | 28 | 4,9 |
| Gurke, in Essig eingelegt | 100 | 14 | 2,1 |
| Erbse (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz) | 110 | 89 | 13,1 |
weniger Kohlenhydrate als Zwiebel (14,9 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Chinakohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 1,2 | 14 | 200 |
| Spinat, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 1,6 | 31 | 660 |
| Sauerkraut, in Essig eingelegt | 1,7 | 19 | 220 |
| Zucchini, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 1,9 | 18 | 250 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zwiebel glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Zwiebel laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Zwiebel vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Zwiebel?
14,9 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Zwiebel?
92 kcal (388 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Zwiebel?
340 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.