Auf einen Blick · je 100 g
Zuckermais verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
18,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,6 BE. Zucker: 7,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 70 mg.
Energie
450 kJ je 100 g. Davon Fett 14 %, Kohlenhydrate 70 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zuckermais?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zuckermais je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 107 kcal | |
| Energie | 450 kJ | |
| Fett | 1,7 g | 14 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | |
| Kohlenhydrate | 18,6 g | 70 % |
| Zucker | 7,0 g | |
| Stärke | 11,5 g | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | |
| Eiweiß | 3,1 g | 12 % |
| Salz | 0,7 g | |
| Wasser | 74,3 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Zuckermais enthalten 18,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 180 mg | mittel |
| Natrium | 270 mg | mittel |
| Chlorid | 0,00 mg | |
| Calcium | 4,00 mg | wenig |
| Magnesium | 21 mg | mittel |
| Phosphor | 70 mg | niedrig |
| Eisen | 0,50 mg | mittel |
| Zink | 0,50 mg | mittel |
| Jod | 0,00 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 180 mg je 100 g (mittel), Phosphor 70 mg (niedrig), Natrium 270 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zuckermais
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 116 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 1,60 mg | mittel |
| Folat | 21,1 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,45 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,80 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,35 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüse gekocht (inkl. Konserven)“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Zuckermais (Konserve) | 105 | 18,2 | 3,0 | 1,7 | 200 |
| Erbse, grün, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 99 | 12,5 | 7,6 | 0,8 | 190 |
| Maiskölbchen, in Essig eingelegt | 119 | 21 | 3,4 | 1,4 | 250 |
| Zwiebel, geröstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 92 | 14,9 | 2,6 | 1,5 | 340 |
| Erbse (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz) | 89 | 13,1 | 4,9 | 0,8 | 110 |
| Erbse (Konserve) | 87 | 12,8 | 4,8 | 0,8 | 120 |
| Erbse, grün, tiefgekühlt | 81 | 10,8 | 5,3 | 0,7 | 170 |
| Tomatenpüree | 77 | 12,9 | 4,5 | 0,2 | 1.150 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüse gekocht (inkl. Konserven)“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zuckermais).
weniger Kalium als Zuckermais (180 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kapern, in Essig eingelegt | 40 | 38 | 3,5 |
| Silberzwiebel, in Essig eingelegt | 93 | 28 | 4,9 |
| Gurke, in Essig eingelegt | 100 | 14 | 2,1 |
weniger Kohlenhydrate als Zuckermais (18,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Chinakohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 1,2 | 14 | 200 |
| Spinat, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 1,6 | 31 | 660 |
| Sauerkraut, in Essig eingelegt | 1,7 | 19 | 220 |
| Zucchini, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 1,9 | 18 | 250 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zuckermais glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Zuckermais laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Zuckermais vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Zuckermais?
18,6 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Zuckermais?
107 kcal (450 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Zuckermais?
180 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.