Auf einen Blick · je 100 g
Erbse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
10,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 5,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 86 mg.
Energie
342 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 53 %, Eiweiß 26 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Erbse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Erbse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 81 kcal | |
| Energie | 342 kJ | |
| Fett | 0,7 g | 8 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |
| Kohlenhydrate | 10,8 g | 53 % |
| Zucker | 5,7 g | |
| Stärke | 5,1 g | |
| Ballaststoffe | 5,3 g | |
| Eiweiß | 5,3 g | 26 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 78,9 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Erbse enthalten 10,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 170 mg | mittel |
| Natrium | 4,00 mg | niedrig |
| Chlorid | 59 mg | |
| Calcium | 36 mg | mittel |
| Magnesium | 26 mg | mittel |
| Phosphor | 86 mg | niedrig |
| Eisen | 1,80 mg | mittel |
| Zink | 0,80 mg | mittel |
| Jod | 2,00 µg | wenig |
| Selen | 0,90 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 170 mg je 100 g (mittel), Phosphor 86 mg (niedrig), Natrium 4 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Erbse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 266 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,60 mg | viel |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 2,92 mg | mittel |
| Folat | 50 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,11 mg | mittel |
| Vitamin C | 22 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,11 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüse tiefgekühlt“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomatenpüree | 77 | 12,9 | 4,5 | 0,2 | 1.150 |
| Dörrbohne, eingeweicht, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 76 | 10,1 | 4,8 | 0,5 | 530 |
| Erbse (Konserve) | 87 | 12,8 | 4,8 | 0,8 | 120 |
| Erbse (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz) | 89 | 13,1 | 4,9 | 0,8 | 110 |
| Erbsen und Karotten (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz) | 70 | 9,8 | 4,3 | 0,6 | 180 |
| Zwiebel, geröstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 92 | 14,9 | 2,6 | 1,5 | 340 |
| Erbsen und Karotten (Konserve) | 68 | 9,6 | 4,2 | 0,6 | 200 |
| Sahnespinat, gekocht | 65 | 4,0 | 2,9 | 3,8 | 490 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüse tiefgekühlt“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Erbse).
weniger Kohlenhydrate als Erbse (10,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sahnespinat, gekocht | 4,0 | 65 | 490 |
| Edamame (unreife Sojabohne), geschält, gefroren | 5,1 | 143 | 400 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Erbse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Erbse laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Erbse vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Erbse?
10,8 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Erbse?
81 kcal (342 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Erbse?
170 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.