Wurzelpetersilie getrocknet: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Wurzelpetersilie verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

6,2 KE

61,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,2 KE oder 5,1 BE. Zucker: 27,0 g.

Kalium · Niere

2.508 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 253 mg.

Fructose

2,9 g

2,94 g Fructose und 2,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,18. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

339 kcal

1.431 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 73 %, Eiweiß 15 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Wurzelpetersilie?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Wurzelpetersilie je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	339 kcal		berechnet
Energie	1.431 kJ		berechnet
Fett	2,1 g	6 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	61,5 g	73 %	berechnet
Zucker	27,0 g		berechnet
Stärke	29,5 g		berechnet
Ballaststoffe	9,5 g		berechnet
Eiweiß	12,9 g	15 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	9,4 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	2,9 g		berechnet
Glucose	2,5 g		berechnet
Saccharose	21,6 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Wurzelpetersilie enthalten 61,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 27,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	2.508 mg	hoch	berechnet
Natrium	54 mg	niedrig	berechnet
Calcium	174 mg	mittel	berechnet
Magnesium	116 mg	viel	berechnet
Phosphor	252,6 mg	hoch	berechnet
Eisen	3,79 mg	mittel	berechnet
Zink	2,83 mg	mittel	berechnet
Jod	1,78 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 2.508 mg je 100 g (hoch), Phosphor 253 mg (hoch), Natrium 54 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Wurzelpetersilie

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	6,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	67 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,31 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,34 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,92 mg	viel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	10,7 mg	viel	berechnet
Folat	132 µg	viel	berechnet
Pantothensäure	2,01 mg	viel	berechnet
Vitamin C	36,6 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	3,93 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	4,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Gemüsecremesuppe Instantpulver	337	63,8	8,1	3,4	1.204
Speisezwiebel Pulver	334	59,8	11,5	1,5	1.729
Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif	325	48,6	20,6	1,4	1.750
Tomate getrocknet, mariniert, abgetropft	319	22,4	7,2	18,8	1.325
Kichererbse reif	317	39,6	18,6	5,9	800
Speisezwiebel getrocknet	315	56,3	10,8	1,4	1.630
Tomate Pulver	314	47,3	13,8	1,6	3.482
Erbse reif	311	40,5	23,0	1,4	987

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wurzel- und Knollengemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Wurzelpetersilie).

weniger Kalium als Wurzelpetersilie (2.508 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwarzwurzel Konserve, abgetropft	113	38	4,6
Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft	117	50	8,7
Karotte/Möhre, gekocht	166	34	5,4
Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft	174	23	2,6

weniger Fructose als Wurzelpetersilie (2,9 g)

Alternative	Fructose (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Schwarzwurzel Konserve, abgetropft	0,1	38	4,6	113
Knollensellerie gesäuert, abgetropft	0,1	40	5,8	213
Schwarzwurzel gekocht	0,1	51	6,6	224
Schwarzwurzel tiefgefroren, gekocht	0,1	58	8,3	287

weniger Kohlenhydrate als Wurzelpetersilie (61,5 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Gemüsesaft aus Knollensellerie	2,2	18	457
Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet	2,3	22	275
Radieschen gedünstet	2,3	18	234
Kohlrübe/Steckrübe, roh	2,3	22	280

weniger Kalorien als Wurzelpetersilie (339 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Gemüsesaft aus Knollensellerie	18	2,2	457
Radieschen gedünstet	18	2,3	234
Radieschen roh	18	2,3	239
Rettich gedünstet	20	2,9	227

Wurzelpetersilie mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Wurzelpetersilie glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Wurzelpetersilie laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Wurzelpetersilie vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Wurzelpetersilie?

61,5 g je 100 g, das entspricht 6,2 KE oder 5,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Wurzelpetersilie?

339 kcal (1.431 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Wurzelpetersilie?

2,94 g Fructose je 100 g bei 2,50 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Wurzelpetersilie?

2.508 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Wurzelpetersilie getrocknet