Wurstkuchen mit Mürbeteig, mit Alkohol, gebacken: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Wurstkuchen mit Mürbeteig verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,57 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,5 KE

15,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,3 BE. Zucker: 0,7 g.

Kalium · Niere

209 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 196 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,03. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

329 kcal

1.370 kJ je 100 g. Davon Fett 63 %, Kohlenhydrate 18 %, Eiweiß 17 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Wurstkuchen mit Mürbeteig?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Wurstkuchen mit Mürbeteig je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	329 kcal		berechnet
Energie	1.370 kJ		berechnet
Fett	23,2 g	63 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	11,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	15,2 g	18 %	berechnet
Zucker	0,7 g		berechnet
Stärke	14,5 g		berechnet
Ballaststoffe	1,1 g		berechnet
Eiweiß	14 g	17 %	berechnet
Salz	1,8 g		berechnet
Wasser	44 g		berechnet
Alkohol	0,1 g		berechnet
Cholesterin	102 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,6 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Wurstkuchen mit Mürbeteig enthalten 15,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	209 mg	mittel	berechnet
Natrium	700 mg	hoch	berechnet
Chlorid	1.100 mg		berechnet
Calcium	114 mg	mittel	berechnet
Magnesium	17 mg	mittel	berechnet
Phosphor	196 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,10 mg	mittel	berechnet
Zink	1,42 mg	mittel	berechnet
Jod	14 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 209 mg je 100 g (mittel), Phosphor 196 mg (mittel), Natrium 700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Wurstkuchen mit Mürbeteig

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	138 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	64 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,60 µg	mittel	berechnet
Niacin	4,80 mg	mittel	berechnet
Folat	12 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,36 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	14,7 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,40 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,82 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	14 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	11,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kabanossi/Peperoni	329	0,0	21,3	27,1	355
Debrecziner roh	330	0,0	23,3	26,3	397
Mettwurst einfach	327	0,2	19,1	27,7	286
Schmierwurst fettreich	327	0,1	18,3	28,1	313
Französische Schweinefleischterrine gebacken	326	0,2	18,7	27,8	275
Krakauer roh	332	0,0	23,3	26,6	384
Westfälische grobe Mettwurst	326	0,1	16,6	28,8	303
Bratwurst mittelgrob, gegrillt	325	0,1	17,1	28,5	182

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Pasteten und Fleischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Wurstkuchen mit Mürbeteig).

weniger Kalium als Wurstkuchen mit Mürbeteig (209 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Fleischsalat mit Salatmayonnaise und Gurke	81	290	6,2

weniger Kohlenhydrate als Wurstkuchen mit Mürbeteig (15,2 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Pastete im Brotteig gebacken	4,0	168	253
Fleischsalat mit Salatmayonnaise und Gurke	6,2	290	81
Fleischkäse im Bierteigmantel frittiert	6,4	385	270
Jagdwurstpastete mit Mürbeteig, gebacken	7,1	251	221

weniger Kalorien als Wurstkuchen mit Mürbeteig (329 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Pastete im Brotteig gebacken	168	4,0	253
Schweinerückenpastete mit Mürbeteig, mit Alkohol, gebacken	187	8,8	290

Wurstkuchen mit Mürbeteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Wurstkuchen mit Mürbeteig glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Wurstkuchen mit Mürbeteig laktosefrei?

Laktosearm. 0,57 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Wurstkuchen mit Mürbeteig vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Wurstkuchen mit Mürbeteig?

15,2 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Wurstkuchen mit Mürbeteig?

329 kcal (1.370 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Wurstkuchen mit Mürbeteig?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Wurstkuchen mit Mürbeteig?

209 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Wurstkuchen mit Mürbeteig, mit Alkohol, gebacken