Bratwurst mittelgrob, gegrillt: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Bratwurst mittelgrob verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

182 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 150 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

325 kcal

1.348 kJ je 100 g. Davon Fett 79 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 21 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Bratwurst mittelgrob?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Bratwurst mittelgrob je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	325 kcal		berechnet
Energie	1.348 kJ		berechnet
Fett	28,5 g	79 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	7,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,1 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	17,1 g	21 %	berechnet
Salz	1,9 g		berechnet
Wasser	52,0 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	72,7 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Bratwurst mittelgrob enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	182 mg	mittel	berechnet
Natrium	747,6 mg	hoch	berechnet
Chlorid	898 mg		berechnet
Calcium	16 mg	wenig	berechnet
Magnesium	14 mg	mittel	berechnet
Phosphor	150 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,77 mg	mittel	berechnet
Zink	2,11 mg	mittel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 182 mg je 100 g (mittel), Phosphor 150 mg (mittel), Natrium 748 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Bratwurst mittelgrob

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	8,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	1,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,34 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	6,01 mg	viel	berechnet
Folat	0,19 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,29 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,54 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	14,4 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	7,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Französische Schweinefleischterrine gebacken	326	0,2	18,7	27,8	275
Westfälische grobe Mettwurst	326	0,1	16,6	28,8	303
Mettwurst einfach	327	0,2	19,1	27,7	286
Parmaschinken gekocht	323	0,2	32,3	20,9	567
Schlackwurst	323	0,0	23,5	25,4	398
Schmierwurst fettreich	327	0,1	18,3	28,1	313
Hausmacher Blutwurst Konserve	322	0,4	15,4	28,8	50
Kabanossi/Peperoni	329	0,0	21,3	27,1	355

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Bratwurst mittelgrob).

weniger Kalium als Bratwurst mittelgrob (182 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen	76	126	0,0
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch	86	137	0,0
Geflügelbratwurst	86	184	0,1
Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)	91	220	0,1

weniger Kalorien als Bratwurst mittelgrob (325 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Gefüllter Schinken	103	0,1	244
Fleischwurst fettreduziert	104	0,1	184
Tiroler/Tiroler Schinkenwurst	106	0,1	246
Jagdwurst fettreduziert	112	0,1	229

Bratwurst mittelgrob mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Bratwurst mittelgrob glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Bratwurst mittelgrob laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Bratwurst mittelgrob vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bratwurst mittelgrob?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Bratwurst mittelgrob?

325 kcal (1.348 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Bratwurst mittelgrob?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Bratwurst mittelgrob?

182 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Bratwurst mittelgrob, gegrillt