Auf einen Blick · je 100 g
Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 126 mg.
Fructose
0,10 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
761 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 36 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 183 kcal | berechnet | |
| Energie | 761 kJ | berechnet | |
| Fett | 11,8 g | 58 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 5 % | berechnet |
| Zucker | 1,0 g | berechnet | |
| Stärke | 1,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 16,3 g | 36 % | berechnet |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 67 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,1 g | berechnet | |
| Cholesterin | 56,4 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,7 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler enthalten 2,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 259 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 400 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 400 mg | berechnet | |
| Calcium | 12 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 126 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,91 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 259 mg je 100 g (mittel), Phosphor 126 mg (mittel), Natrium 400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 16 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 6,40 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,62 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,83 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Brühwurst mit Senf | 183 | 0,2 | 14,3 | 13,8 | 178 |
| Forellenfilet natur, gebraten | 183 | 0,2 | 23,6 | 9,4 | 419 |
| Rindersteak gebraten (mit Fett und Salz) | 183 | 0,0 | 29,1 | 7,4 | 410 |
| Schweineroulade geschmort, ohne Sauce | 183 | 1,6 | 23,5 | 8,9 | 474 |
| Türkische Pizza (Lahmacun) gefüllt mit Salat und Sauce | 183 | 18 | 8,2 | 8,1 | 235 |
| Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch | 182 | 2,9 | 9,3 | 14,4 | 324 |
| Hasenragout | 182 | 3,6 | 17 | 10,9 | 242 |
| Hecht paniert, gebraten | 184 | 6,6 | 18 | 9,1 | 341 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler).
weniger Kalium als Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler (259 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce | 94 | 124 | 1,8 |
| Hühnerfrikassee mit Champignons | 123 | 172 | 2,2 |
| Hühnerfrikassee mit Weißwein | 126 | 180 | 1,7 |
| Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne | 140 | 209 | 2,0 |
weniger Kalorien als Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler (183 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Hühnerragout mit Gemüse | 75 | 3,7 | 245 |
| Putenragout mit Tomaten und Champignons | 89 | 1,5 | 280 |
| Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß | 94 | 1,8 | 322 |
| Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gedünstetem Kaisergemüse | 98 | 2,5 | 388 |
Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler laktosefrei?
Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler?
2,5 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler?
183 kcal (761 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler?
0,10 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler?
259 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.