Auf einen Blick · je 100 g
Hecht verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,13 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
6,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 0,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 239 mg.
Fructose
0,16 g Fructose und 0,19 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,84. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
769 kJ je 100 g. Davon Fett 45 %, Kohlenhydrate 14 %, Eiweiß 39 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hecht?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hecht je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 184 kcal | berechnet | |
| Energie | 769 kJ | berechnet | |
| Fett | 9,1 g | 45 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,6 g | 14 % | berechnet |
| Zucker | 0,7 g | berechnet | |
| Stärke | 5,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 18 g | 39 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 64 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 95 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hecht enthalten 6,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 341 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 246 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 284 mg | berechnet | |
| Calcium | 58 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 29 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 239 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,15 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 21 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 341 mg je 100 g (hoch), Phosphor 239 mg (mittel), Natrium 246 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hecht
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 42 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 40 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 6,00 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 4,29 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,53 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 6,41 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 4,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 15 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Paprikahuhn gedünstet, mit Sauce | 184 | 1,4 | 14,9 | 13 | 290 |
| Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 184 | 2,8 | 15,3 | 12,1 | 213 |
| Thunfischsteak mariniert, gegrillt | 184 | 0,0 | 25,3 | 9,2 | 425 |
| Bockwurst mit Kartoffelsalat und Senf | 185 | 6,5 | 5,4 | 14,9 | 207 |
| Bratkartoffel-Fischpfanne mit Kabeljaufilet | 185 | 13,5 | 10,5 | 9,5 | 555 |
| Brühwurst mit Senf | 183 | 0,2 | 14,3 | 13,8 | 178 |
| Forellenfilet natur, gebraten | 183 | 0,2 | 23,6 | 9,4 | 419 |
| Rindersteak gebraten (mit Fett und Salz) | 183 | 0,0 | 29,1 | 7,4 | 410 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hecht).
weniger Kalium als Hecht (341 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
weniger Kalorien als Hecht (184 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schleie pochiert im Wurzelsud | 54 | 1,8 | 331 |
| Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce | 64 | 3,8 | 179 |
| Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce) | 65 | 0,1 | 235 |
| Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse | 66 | 4,2 | 264 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hecht glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Hecht laktosefrei?
Laktosearm. 0,13 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Hecht vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hecht?
6,6 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Hecht?
184 kcal (769 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hecht?
0,16 g Fructose je 100 g bei 0,19 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hecht?
341 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.