Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Teige

Vollkornhefeteig süß gebacken

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

317kcal je 100 g
44 gKohlenhydrate
9,8 gEiweiß
9,6 gFett
300 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Vollkornhefeteig süß verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,24 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,4 KE

44 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,4 KE oder 3,7 BE. Zucker: 7,6 g.

Kalium · Niere

300 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 227 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,22. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

317 kcal

1.330 kJ je 100 g. Davon Fett 27 %, Kohlenhydrate 56 %, Eiweiß 12 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Vollkornhefeteig süß?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Vollkornhefeteig süß je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie317 kcalberechnet
Energie1.330 kJberechnet
Fett9,6 g27 %berechnet
gesättigte Fettsäuren3,7 gberechnet
Kohlenhydrate44 g56 %berechnet
Zucker7,6 gberechnet
Stärke36 gberechnet
Ballaststoffe7,4 gberechnet
Eiweiß9,8 g12 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser30 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin23 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose6,1 gberechnet
Laktose1,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Vollkornhefeteig süß enthalten 44 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium300 mgmittelberechnet
Natrium77 mgniedrigberechnet
Chlorid123 mgberechnet
Calcium60 mgmittelberechnet
Magnesium60 mgmittelberechnet
Phosphor227 mgmittelberechnet
Eisen2,20 mgmittelberechnet
Zink1,70 mgmittelberechnet
Jod6,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 300 mg je 100 g (mittel), Phosphor 227 mg (mittel), Natrium 77 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Vollkornhefeteig süß

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A21 µgmittelberechnet
Beta-Carotin5,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,26 mgmittelberechnet
Vitamin B20,21 mgmittelberechnet
Vitamin B60,27 mgmittelberechnet
Vitamin B120,20 µgwenigberechnet
Niacin5,40 mgmittelberechnet
Folat24 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,52 mgmittelberechnet
Vitamin C0,27 mgwenigberechnet
Vitamin D0,10 µgwenigberechnet
Vitamin E1,08 mgmittelberechnet
Vitamin K1,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren3,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,7 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Teige“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Apfelstrudel (Blätterteig)31726,73,321,2117
Apfeltasche (Blätterteig)31726,83,321,2117
Wiener Hörnchen (Hefeteig)318477,610,5138
Buttercremetorte (Rührmasse)31527,74,520,2143
Donauwellen (Rührmasse)31527,74,520,2143
Nussbiskuitboden31941,511,411,5181
Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne31522,33,022,8115
Baumstamm/Bismarckeiche (Wasserbiskuit) mit Mokkabuttercreme31436,66,215,6118

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vollkornhefeteig süß).

weniger Kalium als Vollkornhefeteig süß (300 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken9339546,7
Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken9839438,1
Kuchenteig (mit Butter), ungebacken10037538,5
Flammkuchenteig, ungebacken11022139,9

weniger Kohlenhydrate als Vollkornhefeteig süß (44 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Vollkornblätterteig eifrei, roh23,7405143
Käsekuchen (Vollkornhefeteig)24232203
Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig)25176167

weniger Kalorien als Vollkornhefeteig süß (317 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig)17625167

Vollkornhefeteig süß mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Vollkornhefeteig süß glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Vollkornhefeteig süß laktosefrei?

Nein. 1,24 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Vollkornhefeteig süß vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Vollkornhefeteig süß?

44 g je 100 g, das entspricht 4,4 KE oder 3,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Vollkornhefeteig süß?

317 kcal (1.330 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Vollkornhefeteig süß?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Vollkornhefeteig süß?

300 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.