Auf einen Blick · je 100 g
Pasteten verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
22,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,2 KE oder 1,9 BE. Zucker: 6,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 37 mg.
Fructose
0,90 g Fructose und 1,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,56. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.307 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 28 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pasteten?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pasteten je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 315 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.307 kJ | berechnet | |
| Fett | 22,8 g | 65 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 22,3 g | 28 % | berechnet |
| Zucker | 6,9 g | berechnet | |
| Stärke | 15,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,0 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 48 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 15,5 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,9 g | berechnet | |
| Glucose | 1,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 3,7 g | berechnet | |
| Laktose | 0,6 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Pasteten enthalten 22,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 6,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 115 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 91 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 90 mg | berechnet | |
| Calcium | 23 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 37 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,35 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 115 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 37 mg (niedrig), Natrium 91 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pasteten
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 62 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 29 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 18 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 9,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,02 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,93 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 5,60 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Buttercremetorte (Rührmasse) | 315 | 27,7 | 4,5 | 20,2 | 143 |
| Donauwellen (Rührmasse) | 315 | 27,7 | 4,5 | 20,2 | 143 |
| Baumstamm/Bismarckeiche (Wasserbiskuit) mit Mokkabuttercreme | 314 | 36,6 | 6,2 | 15,6 | 118 |
| Buttercremetorte (Schokobiskuit) mit Canacheüberzug | 314 | 31,5 | 6,1 | 17,8 | 194 |
| Apfelstrudel (Blätterteig) | 317 | 26,7 | 3,3 | 21,2 | 117 |
| Apfeltasche (Blätterteig) | 317 | 26,8 | 3,3 | 21,2 | 117 |
| Vollkornhefeteig süß gebacken | 317 | 44 | 9,8 | 9,6 | 300 |
| Schokosahnetorte (Schoko-Wasserbiskuit) | 312 | 24,4 | 4,8 | 21,3 | 161 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pasteten).
weniger Kohlenhydrate als Pasteten (22,3 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung | 9,8 | 215 | 127 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pasteten glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Pasteten laktosefrei?
Laktosearm. 0,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Pasteten vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Pasteten?
22,3 g je 100 g, das entspricht 2,2 KE oder 1,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Pasteten?
315 kcal (1.307 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pasteten?
0,90 g Fructose je 100 g bei 1,60 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pasteten?
115 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.