Tofu-Bolognese vegan: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Tofu-Bolognese vegan verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

2,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,7 g.

Kalium · Niere

317 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 201 mg.

Fructose

0,6 g

0,60 g Fructose und 0,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

160 kcal

663 kJ je 100 g. Davon Fett 60 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 29 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Tofu-Bolognese vegan?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Tofu-Bolognese vegan je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	160 kcal		berechnet
Energie	663 kJ		berechnet
Fett	10,7 g	60 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,7 g	7 %	berechnet
Zucker	2,7 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	3,2 g		berechnet
Eiweiß	11,4 g	29 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	69 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,10 mg		berechnet
Fructose	0,6 g		berechnet
Glucose	0,6 g		berechnet
Saccharose	1,3 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Tofu-Bolognese vegan enthalten 2,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	317 mg	hoch	berechnet
Natrium	90 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	103 mg		berechnet
Calcium	99 mg	mittel	berechnet
Magnesium	64 mg	mittel	berechnet
Phosphor	201 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,00 mg	mittel	berechnet
Zink	1,70 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 317 mg je 100 g (hoch), Phosphor 201 mg (mittel), Natrium 90 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Tofu-Bolognese vegan

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	20 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	231 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,80 mg	viel	berechnet
Vitamin B2	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,02 µg	wenig	berechnet
Niacin	3,50 mg	mittel	berechnet
Folat	51 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,49 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	6,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	2,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	23 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Cornflakes mit Milch 3,5 % Fett und Honig gesüßt	160	29,1	4,1	2,8	127
Eier-Frischteigwaren mit Basilikum (mit Salz gekocht)	160	25,2	6,5	3,2	56
Heringssalat mit Apfel, Gewürzgurke und Mayonnaise, gestreckt mit saurer/süßer Sahne	160	3,1	7,8	12,4	210
Kartoffelomelett gebraten	160	15,4	5,3	8,1	381
Lachs-Spinatsauce von Grundsauce hell/weiß mit Sahne	160	1,5	11,3	11,9	311
Salat aus Eierteigwaren dänische Art, mit Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt	160	11,9	6,4	9,1	172
Auberginenscheiben gebraten	159	4,6	1,1	14,2	268
Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl	159	4,2	3,9	13,7	287

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Tofu-Bolognese vegan).

weniger Kalium als Tofu-Bolognese vegan (317 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Currysauce von heller/weißer Grundsauce	18	58	3,6
Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe)	18	76	5,5
Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe)	18	76	5,5
Grundsauce hell/weiß	18	58	3,6

weniger Kalorien als Tofu-Bolognese vegan (160 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kohlrübensuppe püriert	37	1,4	121
Buttermilch-Dressing für Salat	38	3,7	158
Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce	44	3,9	153
Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce	48	4,7	156

Tofu-Bolognese vegan mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Tofu-Bolognese vegan glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Tofu-Bolognese vegan laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Tofu-Bolognese vegan vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Tofu-Bolognese vegan?

2,7 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Tofu-Bolognese vegan?

160 kcal (663 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Tofu-Bolognese vegan?

0,60 g Fructose je 100 g bei 0,60 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Tofu-Bolognese vegan?

317 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Tofu-Bolognese vegan