Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Teegebäck (Mürbeteig)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

476kcal je 100 g
56,8 gKohlenhydrate
7,5 gEiweiß
23,7 gFett
98 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Teegebäck verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,15 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,7 KE

56,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,7 KE oder 4,7 BE. Zucker: 18,2 g.

Kalium · Niere

98 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 126 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,15. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

476 kcal

1.992 kJ je 100 g. Davon Fett 45 %, Kohlenhydrate 48 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Teegebäck?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Teegebäck je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie476 kcalberechnet
Energie1.992 kJberechnet
Fett23,7 g45 %berechnet
gesättigte Fettsäuren14,5 gberechnet
Kohlenhydrate56,8 g48 %berechnet
Zucker18,2 gberechnet
Stärke38,6 gberechnet
Ballaststoffe2,9 gberechnet
Eiweiß7,5 g6 %berechnet
Salz0,3 gberechnet
Wasser10 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin99 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose17,9 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Teegebäck enthalten 56,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 18,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium98 mgniedrigberechnet
Natrium118 mgniedrigberechnet
Chlorid92 mgberechnet
Calcium17 mgwenigberechnet
Magnesium10 mgwenigberechnet
Phosphor126 mgmittelberechnet
Eisen0,60 mgmittelberechnet
Zink0,42 mgmittelberechnet
Jod14 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 98 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 126 mg (mittel), Natrium 118 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Teegebäck

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A217,7 µgmittelberechnet
Beta-Carotin86,1 µgmittelberechnet
Vitamin B10,06 mgmittelberechnet
Vitamin B20,09 mgmittelberechnet
Vitamin B60,03 mgwenigberechnet
Vitamin B120,40 µgmittelberechnet
Niacin1,92 mgmittelberechnet
Folat10 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,21 mgmittelberechnet
Vitamin C0,05 mgwenigberechnet
Vitamin D0,30 µgmittelberechnet
Vitamin E0,68 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren14,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,2 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,9 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Erdnussflips47843,615,225315
Kokosschnitten (Rührmasse)47336,16,832,7257
Rehrücken gebacken (Sandmasse)47939,39,330,6300
Zimtsterne (Eiklarmasse)47339,914,327,1418
Kuchenboden/Tortenboden (Mürbeteig, einfacher)48055,07,824,7102
Linzer Torte (Mürbeteig)48042,48,929,7214
Doppelkekse mit Kakaocremefüllung47171,25,417,6192
Gewürzplätzchen glutenfrei471643,222,140

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Teegebäck).

weniger Kohlenhydrate als Teegebäck (56,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Teegebäck (476 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Teegebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Teegebäck glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Teegebäck laktosefrei?

Laktosearm. 0,15 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Teegebäck vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Teegebäck?

56,8 g je 100 g, das entspricht 5,7 KE oder 4,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Teegebäck?

476 kcal (1.992 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Teegebäck?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Teegebäck?

98 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.