Springerle: Nährwerte, KE, Kalium – glutenfrei, laktosefrei, vegan?

Auf einen Blick · je 100 g

Springerle verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

8,4 KE

83,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 8,4 KE oder 7,0 BE. Zucker: 49,2 g.

Kalium · Niere

101 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 78 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,09 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,08. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

392 kcal

1.663 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 85 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Springerle?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Springerle je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	392 kcal		berechnet
Energie	1.663 kJ		berechnet
Fett	2,4 g	5 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	83,7 g	85 %	berechnet
Zucker	49,2 g		berechnet
Stärke	34,5 g		berechnet
Ballaststoffe	2,6 g		berechnet
Eiweiß	7,8 g	8 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	4,0 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	74 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	49,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Springerle enthalten 83,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 8,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 7,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 49,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	101 mg	niedrig	berechnet
Natrium	54 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	96 mg		berechnet
Calcium	17 mg	wenig	berechnet
Magnesium	10 mg	wenig	berechnet
Phosphor	78 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,50 mg	mittel	berechnet
Jod	12 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 101 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 78 mg (niedrig), Natrium 54 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Springerle

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	49,7 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	2,50 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,03 mg	mittel	berechnet
Folat	14 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,29 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,40 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,38 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	1,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme	392	43,7	7,6	20,1	183
Honigkuchen schokoliert	392	65,4	6,7	10,6	206
Kuchenboden/Tortenboden (Rührmasse)	392	49,8	8,2	17,3	106
Mohnstollen (Hefemürbteig)	392	37	8,1	22,5	235
Waffeln (Rührmasse) glutenfrei	392	45,9	5,9	20,2	104
Baiser-Schokosahnetorte (Mürbeteig)	393	38,8	4,7	23,8	174
Kuchen aus Rührmasse/Rührkuchen	393	48,4	7,4	18,4	103
Nussboden (mit Eiklar zubereitet)	391	48,2	8,4	17,8	270

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Springerle).

weniger Kohlenhydrate als Springerle (83,7 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Springerle (392 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Springerle mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Springerle glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Springerle laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Springerle vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Springerle?

83,7 g je 100 g, das entspricht 8,4 KE oder 7,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Springerle?

392 kcal (1.663 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Springerle?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,09 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Springerle?

101 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Springerle