Auf einen Blick · je 100 g
Helle Zungenwurst verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 130 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.187 kJ je 100 g. Davon Fett 76 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 24 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Helle Zungenwurst?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Helle Zungenwurst je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 286 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.187 kJ | berechnet | |
| Fett | 24 g | 76 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 4,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,2 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 17,3 g | 24 % | Literatur |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 55,9 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 64,4 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Helle Zungenwurst enthalten 0,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 147,3 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 800 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.500 mg | berechnet | |
| Calcium | 5,40 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 10,7 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 130 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,97 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,25 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,25 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 147 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 130 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Helle Zungenwurst
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,21 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 6,57 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 22,4 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,24 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,45 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 6,20 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Brühwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalbskäse mit Schweinefleisch | 285 | 0,1 | 11,8 | 26,4 | 188 |
| Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht | 287 | 0,5 | 18,6 | 23,3 | 210 |
| Frühstücksfleisch | 288 | 0,1 | 14,7 | 25,4 | 212 |
| Hausmacher Leberwurst Konserve | 288 | 0,5 | 12,7 | 26,1 | 145 |
| Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein, gebraten ohne Fett (Ofen) | 283 | 0,7 | 15,6 | 24,0 | 254 |
| Wiener Würstchen | 289 | 0,0 | 12,9 | 26,1 | 215 |
| Bauernleberwurst | 290 | 0,4 | 15,5 | 25,1 | 150 |
| Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein | 282 | 0,6 | 13,5 | 24,9 | 277 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Helle Zungenwurst).
weniger Salz als Helle Zungenwurst (2,00 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Fleischkäse fettreduziert, gekocht | 1,20 | 118 | 0,1 | 156 |
| Fleischkäse grob, gekocht | 1,20 | 172 | 0,1 | 138 |
| Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht | 1,20 | 150 | 0,1 | 100 |
| Zungenblutwurst fettreduziert | 1,20 | 154 | 0,8 | 140 |
weniger Kalorien als Helle Zungenwurst (286 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gefüllter Schinken | 103 | 0,1 | 244 |
| Fleischwurst fettreduziert | 104 | 0,1 | 184 |
| Tiroler/Tiroler Schinkenwurst | 106 | 0,1 | 246 |
| Jagdwurst fettreduziert | 112 | 0,1 | 229 |
Helle Zungenwurst mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Helle Zungenwurst glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Helle Zungenwurst laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Helle Zungenwurst vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Helle Zungenwurst?
0,2 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Helle Zungenwurst?
286 kcal (1.187 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Helle Zungenwurst?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Helle Zungenwurst?
147 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.