Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Bauchspeck verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

224 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 92 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

305 kcal

1.266 kJ je 100 g. Davon Fett 73 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 26 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Bauchspeck?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Bauchspeck je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	305 kcal		berechnet
Energie	1.266 kJ		berechnet
Fett	24,9 g	73 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	8,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,6 g	1 %	berechnet
Zucker	0,6 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	19,8 g	26 %	berechnet
Salz	4,0 g		berechnet
Wasser	50,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	74,2 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,6 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Bauchspeck enthalten 0,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	223,8 mg	mittel	berechnet
Natrium	1.600 mg	hoch	berechnet
Chlorid	3.000 mg		berechnet
Calcium	5,10 mg	wenig	berechnet
Magnesium	11,1 mg	mittel	berechnet
Phosphor	91,7 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,73 mg	mittel	berechnet
Zink	1,80 mg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 224 mg je 100 g (mittel), Phosphor 92 mg (niedrig), Natrium 1.600 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Bauchspeck

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	11,6 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,24 µg	mittel	berechnet
Niacin	6,90 mg	viel	berechnet
Folat	1,50 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,26 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,34 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,56 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	2,72 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	8,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	9,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Fleischwurst	306	0,2	12,1	28,3	181
Fleischwurst Konserve	306	0,2	12,1	28,3	181
Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert	304	0,5	16,6	26,2	230
Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert	304	0,5	16,6	26,2	230
Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Ofen)	306	0,6	19,1	25,3	219
Delikatesspastete mit Mürbeteig, gebacken	303	7,5	16,8	22,6	196
Geflügelsalami mit Pflanzenfett	307	0,0	20,4	24,4	341
Parmaschinken	307	0,1	26,7	21,8	575

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Bauchspeck).

weniger Kalium als Schwein Bauchspeck (224 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh	36	746	0,0
Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert	40	699	0,0

weniger Salz als Schwein Bauchspeck (4,00 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh	0,10	746	0,0	36
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert	1,80	106	0,5	242
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht	2,08	150	0,9	336
Schwein Kochschinken, Kochpökelware	2,26	130	0,7	340

weniger Kalorien als Schwein Bauchspeck (305 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert	106	0,5	242
Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert	121	0,5	353
Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert	123	0,8	431
Schwein Kochschinken, Kochpökelware	130	0,7	340

Schwein Bauchspeck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Bauchspeck glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Bauchspeck laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Bauchspeck vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Bauchspeck?

0,6 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Bauchspeck?

305 kcal (1.266 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Bauchspeck?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Bauchspeck?

224 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht