Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Dauerbackwaren

Schokozwieback

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

466kcal je 100 g
58 gKohlenhydrate
9,1 gEiweiß
20,2 gFett
400 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schokozwieback verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

2,50 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,8 KE

58 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,8 KE oder 4,8 BE. Zucker: 28,4 g.

Kalium · Niere

400 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 220 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,23. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

466 kcal

1.951 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 50 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schokozwieback?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schokozwieback je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie466 kcalberechnet
Energie1.951 kJberechnet
Fett20,2 g39 %berechnet
gesättigte Fettsäuren11,2 gberechnet
Kohlenhydrate58 g50 %berechnet
Zucker28,4 gberechnet
Stärke30 gberechnet
Ballaststoffe7,8 gberechnet
Eiweiß9,1 g8 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser3,9 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin4,80 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose25,7 gberechnet
Laktose2,5 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schokozwieback enthalten 58 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 28,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium400 mghochberechnet
Natrium220 mgmittelberechnet
Chlorid400 mgberechnet
Calcium70 mgmittelberechnet
Magnesium83 mgmittelberechnet
Phosphor220 mgmittelberechnet
Eisen4,40 mgvielberechnet
Zink1,70 mgmittelberechnet
Jod7,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 400 mg je 100 g (hoch), Phosphor 220 mg (mittel), Natrium 220 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schokozwieback

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin10 µgwenigberechnet
Vitamin B10,22 mgmittelberechnet
Vitamin B20,20 mgmittelberechnet
Vitamin B60,19 mgmittelberechnet
Vitamin B120,30 µgmittelberechnet
Niacin4,10 mgmittelberechnet
Folat22 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,40 mgmittelberechnet
Vitamin C0,20 mgwenigberechnet
Vitamin D1,05 µgmittelberechnet
Vitamin E0,89 mgmittelberechnet
Vitamin K4,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren11,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,2 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kekse/Plätzchen, eiweißarm46678,50,416,511
Wespennester (Eiklarmasse)46649,71123,6371
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme465488,026,0210
Mohnschnecken (Blätterteig)46431,09,632,2260
Schokoladen-Makronen46849,211,923,6382
Backerbsen46950,79,824,1151
Mandel-Zitronen-Herzen (ohne Fett und Mehl)46950,111,323,7313
Baumkuchen/Grillkuchen/Schichtkuchen (Rührmasse)46246,36,227,4156

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schokozwieback).

weniger Kalium als Schokozwieback (400 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zwieback glutenfrei4540684
Blätterteig eifrei, roh5942528,6
Blätterteig eifrei, gebacken7856037,7
Brandmasse/Brandteig, roh7917816,2

weniger Kohlenhydrate als Schokozwieback (58 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh16,217879
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)20179180
Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh25,121491
Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh27,4227136

weniger Kalorien als Schokozwieback (466 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh17816,279
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)17920180
Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh21425,191
Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh22727,4136

Schokozwieback mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schokozwieback glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Schokozwieback laktosefrei?

Nein. 2,50 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Schokozwieback vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Schokozwieback?

58 g je 100 g, das entspricht 5,8 KE oder 4,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Schokozwieback?

466 kcal (1.951 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schokozwieback?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schokozwieback?

400 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.