Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Schwein

Saumagen gefüllt, gegart

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

202kcal je 100 g
8,0 gKohlenhydrate
15,9 gEiweiß
11,7 gFett
256 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Saumagen gefüllt verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,8 KE

8,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,7 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

256 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 120 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,30 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,67. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

202 kcal

845 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 16 %, Eiweiß 31 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Saumagen gefüllt?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Saumagen gefüllt je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie202 kcalberechnet
Energie845 kJberechnet
Fett11,7 g52 %berechnet
gesättigte Fettsäuren4,0 gberechnet
Kohlenhydrate8,0 g16 %berechnet
Zucker0,6 gberechnet
Stärke7,0 gberechnet
Ballaststoffe0,7 gberechnet
Eiweiß15,9 g31 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser64 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin148 mgberechnet
Fructose0,2 gberechnet
Glucose0,3 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Saumagen gefüllt enthalten 8,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium256 mgmittelberechnet
Natrium245 mgmittelberechnet
Chlorid403 mgberechnet
Calcium15 mgwenigberechnet
Magnesium17 mgmittelberechnet
Phosphor120 mgmittelberechnet
Eisen1,20 mgmittelberechnet
Zink1,90 mgmittelberechnet
Jod3,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 256 mg je 100 g (mittel), Phosphor 120 mg (mittel), Natrium 245 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Saumagen gefüllt

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A19 µgmittelberechnet
Beta-Carotin20 µgwenigberechnet
Vitamin B10,13 mgmittelberechnet
Vitamin B20,15 mgmittelberechnet
Vitamin B60,13 mgmittelberechnet
Vitamin B120,30 µgmittelberechnet
Niacin6,10 mgvielberechnet
Folat9,00 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,56 mgmittelberechnet
Vitamin C6,18 mgmittelberechnet
Vitamin D0,20 µgwenigberechnet
Vitamin E0,55 mgmittelberechnet
Vitamin K25 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren4,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Cheeseburger20218,110,69,1190
Currywurst mit Curryketchup2028,28,814,7230
Rührei gebraten mit Kräutern2020,412,816,5148
Sahneflammeri/Sahnepudding (als Dessert) mit Schokoladensauce20217,44,012,9170
Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett und Apfel, gebraten20324,36,08,6155
Rotbarschauflauf2019,41013,5190
Rührei gebraten2030,412,916,6146
Rührei gebraten mit Kochschinken2030,514,915,6181

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Saumagen gefüllt).

weniger Kalium als Saumagen gefüllt (256 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß110822,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce1181341,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun1241183,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce1331323,0

weniger Kalorien als Saumagen gefüllt (202 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut581,4148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß822,3110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)893,1260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen932,0335

Saumagen gefüllt mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Saumagen gefüllt glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Saumagen gefüllt laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Saumagen gefüllt vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Saumagen gefüllt?

8,0 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Saumagen gefüllt?

202 kcal (845 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Saumagen gefüllt?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,30 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Saumagen gefüllt?

256 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.