Sahneflammeri/Sahnepudding, mit Eigelb: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Sahneflammeri verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

3,78 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,9 KE

18,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,6 BE. Zucker: 11,0 g.

Kalium · Niere

150 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 118 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

244 kcal

1.018 kJ je 100 g. Davon Fett 63 %, Kohlenhydrate 31 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Sahneflammeri?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Sahneflammeri je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	244 kcal		berechnet
Energie	1.018 kJ		berechnet
Fett	17,0 g	63 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	8,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	18,9 g	31 %	berechnet
Zucker	11,0 g		berechnet
Stärke	7,9 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	4,0 g	7 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	58,9 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	104 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	7,2 g		berechnet
Laktose	3,8 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Sahneflammeri enthalten 18,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 11,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	150 mg	mittel	berechnet
Natrium	59 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	123 mg		berechnet
Calcium	115 mg	mittel	berechnet
Magnesium	12 mg	mittel	berechnet
Phosphor	118 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,39 mg	mittel	berechnet
Zink	0,53 mg	mittel	berechnet
Jod	15 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 118 mg (mittel), Natrium 59 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Sahneflammeri

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	194 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	69 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,90 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,24 mg	mittel	berechnet
Folat	12 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,57 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,51 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	8,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Bratwurst mit Senf	244	0,2	12,2	21,5	144
Kaiserschmarren (mit Milch 1,5 % Fett) gebraten	244	23,3	8,1	12,6	165
Karpfen im Backteig (mit Bier) frittiert	244	13,5	16,1	13,6	334
Karpfen paniert, frittiert	243	14,3	18,0	12,3	379
Kochkäse (selbstgemacht)	246	2,6	14,0	19,7	121
Pfitzauf/Kuchenmichel, gebacken	242	30,1	8,2	9,5	162
Bockwurst mit Senf	241	0,2	12,2	21,2	134
Erdbeersahneeis	241	9,8	2,9	20,9	124

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sahneflammeri).

weniger Kalium als Sahneflammeri (150 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)	28	581	35,8
Vanillebuttercreme	28	578	36,9
Preiselbeerkompott	34	128	30,1
Rumtopf	52	333	17,4

weniger Kohlenhydrate als Sahneflammeri (18,9 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

weniger Kalorien als Sahneflammeri (244 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	18	1,2	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	30	3,3	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	30	3,4	230
Nektarinenkompott ungesüßt	32	6,0	161

Sahneflammeri mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Sahneflammeri glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Sahneflammeri laktosefrei?

Nein. 3,78 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Sahneflammeri vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sahneflammeri?

18,9 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Sahneflammeri?

244 kcal (1.018 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Sahneflammeri?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Sahneflammeri?

150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Sahneflammeri/Sahnepudding, mit Eigelb