Kaiserschmarren mit Milch 1,5 % Fett gebraten: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kaiserschmarren verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

1,29 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,3 KE

23,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,3 KE oder 1,9 BE. Zucker: 7,3 g.

Kalium · Niere

165 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 141 mg.

Fructose

1,1 g

1,10 g Fructose und 1,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,03 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

244 kcal

1.022 kJ je 100 g. Davon Fett 46 %, Kohlenhydrate 38 %, Eiweiß 13 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kaiserschmarren?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kaiserschmarren je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	244 kcal		berechnet
Energie	1.022 kJ		berechnet
Fett	12,6 g	46 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	23,3 g	38 %	berechnet
Zucker	7,3 g		berechnet
Stärke	15,9 g		berechnet
Ballaststoffe	1,4 g		berechnet
Eiweiß	8,1 g	13 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	53,4 g		berechnet
Alkohol	0,3 g		berechnet
Cholesterin	181 mg		berechnet
Fructose	1,1 g		berechnet
Glucose	1,1 g		berechnet
Saccharose	3,8 g		berechnet
Laktose	1,3 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kaiserschmarren enthalten 23,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	165 mg	mittel	berechnet
Natrium	74 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	123 mg		berechnet
Calcium	67 mg	mittel	berechnet
Magnesium	13 mg	mittel	berechnet
Phosphor	141 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,15 mg	mittel	berechnet
Zink	0,81 mg	mittel	berechnet
Jod	17 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 165 mg je 100 g (mittel), Phosphor 141 mg (mittel), Natrium 74 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kaiserschmarren

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	92 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	10 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,22 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,00 mg	mittel	berechnet
Folat	21 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,75 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,29 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	1,00 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	16 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Bratwurst mit Senf	244	0,2	12,2	21,5	144
Karpfen im Backteig (mit Bier) frittiert	244	13,5	16,1	13,6	334
Sahneflammeri/Sahnepudding, mit Eigelb	244	18,9	4,0	17,0	150
Karpfen paniert, frittiert	243	14,3	18,0	12,3	379
Kochkäse (selbstgemacht)	246	2,6	14,0	19,7	121
Pfitzauf/Kuchenmichel, gebacken	242	30,1	8,2	9,5	162
Bockwurst mit Senf	241	0,2	12,2	21,2	134
Erdbeersahneeis	241	9,8	2,9	20,9	124

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kaiserschmarren).

weniger Kalium als Kaiserschmarren (165 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)	28	581	35,8
Vanillebuttercreme	28	578	36,9
Preiselbeerkompott	34	128	30,1
Rumtopf	52	333	17,4

weniger Kohlenhydrate als Kaiserschmarren (23,3 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

weniger Kalorien als Kaiserschmarren (244 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	18	1,2	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	30	3,3	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	30	3,4	230
Nektarinenkompott ungesüßt	32	6,0	161

Kaiserschmarren mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kaiserschmarren glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kaiserschmarren laktosefrei?

Nein. 1,29 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Kaiserschmarren vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kaiserschmarren?

23,3 g je 100 g, das entspricht 2,3 KE oder 1,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Kaiserschmarren?

244 kcal (1.022 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kaiserschmarren?

1,10 g Fructose je 100 g bei 1,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kaiserschmarren?

165 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kaiserschmarren (mit Milch 1,5 % Fett) gebraten