Mayonnaise-Dressing: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Mayonnaise-Dressing verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,5 KE

5,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,9 g.

Kalium · Niere

150 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 118 mg.

Fructose

1,3 g

1,26 g Fructose und 1,19 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,06. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

342 kcal

1.411 kJ je 100 g. Davon Fett 85 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Mayonnaise-Dressing?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Mayonnaise-Dressing je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	342 kcal		berechnet
Energie	1.411 kJ		berechnet
Fett	32,4 g	85 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	5,0 g	6 %	berechnet
Zucker	4,9 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	0,5 g		berechnet
Eiweiß	6,7 g	8 %	berechnet
Salz	1,0 g		berechnet
Wasser	53,7 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	199 mg		berechnet
Fructose	1,3 g		berechnet
Glucose	1,2 g		berechnet
Saccharose	2,5 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Mayonnaise-Dressing enthalten 5,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	150 mg	mittel	berechnet
Natrium	411 mg	hoch	berechnet
Chlorid	650 mg		berechnet
Calcium	35 mg	mittel	berechnet
Magnesium	11 mg	mittel	berechnet
Phosphor	118 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,20 mg	mittel	berechnet
Zink	0,76 mg	mittel	berechnet
Jod	25 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 118 mg (mittel), Natrium 411 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Mayonnaise-Dressing

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	142 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	136 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,24 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,00 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,87 mg	mittel	berechnet
Folat	45 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,67 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,14 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	1,00 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	6,61 mg	viel	berechnet
Vitamin K	39 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	17,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, Schweinefleisch und Krabben, frittiert	342	27,7	11,4	20,0	200
Specktorte lothringisch	344	16,7	11,8	25,2	139
Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat, Schafskäse und Pinienkernen, gebacken	338	14,7	7,9	26,9	267
Rohrnudeln (aus Hefeteig mit Wasser zubereitet) gebacken	347	46	6,7	14,5	100
Hefeteig, gesalzen, mit Milch 3,5 % Fett, roh	348	48	8,5	12,8	144
Mousselinesauce	350	2,1	4,0	36,1	94
Sahne-Käsesauce	351	3,2	9,4	33,2	122
Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung, gebacken	352	15,9	11,0	26,7	224

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mayonnaise-Dressing).

weniger Kalium als Mayonnaise-Dressing (150 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Currysauce von heller/weißer Grundsauce	18	58	3,6
Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe)	18	76	5,5
Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe)	18	76	5,5
Grundsauce hell/weiß	18	58	3,6

weniger Kalorien als Mayonnaise-Dressing (342 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kohlrübensuppe püriert	37	1,4	121
Buttermilch-Dressing für Salat	38	3,7	158
Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce	44	3,9	153
Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce	48	4,7	156

Mayonnaise-Dressing mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Mayonnaise-Dressing glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Mayonnaise-Dressing laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Mayonnaise-Dressing vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Mayonnaise-Dressing?

5,0 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Mayonnaise-Dressing?

342 kcal (1.411 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Mayonnaise-Dressing?

1,26 g Fructose je 100 g bei 1,19 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Mayonnaise-Dressing?

150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

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