Rinderrumpsteak gebraten: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Rinderrumpsteak verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

404 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 188 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

180 kcal

757 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 64 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rinderrumpsteak?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rinderrumpsteak je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	180 kcal		berechnet
Energie	757 kJ		berechnet
Fett	7,3 g	36 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	28,7 g	64 %	berechnet
Salz	0,7 g		berechnet
Wasser	66,8 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	64,6 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rinderrumpsteak enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	404,3 mg	hoch	berechnet
Natrium	279 mg	mittel	berechnet
Chlorid	513 mg		berechnet
Calcium	4,70 mg	wenig	berechnet
Magnesium	26,2 mg	mittel	berechnet
Phosphor	188 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,52 mg	mittel	berechnet
Zink	5,43 mg	viel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 404 mg je 100 g (hoch), Phosphor 188 mg (mittel), Natrium 279 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rinderrumpsteak

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	19 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	45 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	3,02 µg	viel	berechnet
Niacin	11,4 mg	viel	berechnet
Folat	11 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,37 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,37 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	5,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Fruchtmichel mit gemischten Früchten, gebacken	180	26	5,7	5,6	189
Haselnusscreme abgeschlagen (mit Gelatine)	180	11,6	7,5	11,3	221
Hühnerfrikassee mit Weißwein	180	1,7	11,3	13,9	126
Kabeljaufilet paniert, gebraten	180	6,6	17,5	8,9	341
Lammkeule gebraten im Ofen provenzalische Art, mit Sauce	180	0,0	23,6	9,4	447
Pirogge mit Hackfleischfüllung und Sauerkraut mit Apfel gedünstet	180	16	7,2	8,8	174
Rinderfiletsteak gebraten	180	0,0	25,9	8,5	367
Rindersteak gegrillt	180	0,0	25,9	8,5	367

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rinderrumpsteak).

weniger Kalium als Rinderrumpsteak (404 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Fleischbrühe (Rind)	11	3	0,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	61	84	2,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce	114	135	1,7
Rinderzungenragout mit Champignons	121	130	3,0

weniger Kalorien als Rinderrumpsteak (180 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Fleischbrühe (Rind)	3	0,0	11
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	84	2,8	61
Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind	88	4,6	240
Rinderlungenhaschee mit Sauce	95	3,2	132

Rinderrumpsteak mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rinderrumpsteak glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rinderrumpsteak laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rinderrumpsteak vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderrumpsteak?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Rinderrumpsteak?

180 kcal (757 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rinderrumpsteak?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rinderrumpsteak?

404 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Rinderrumpsteak gebraten