Auf einen Blick · je 100 g
Püree von Artischockenböden verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,96 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 124 mg.
Fructose
0,16 g Fructose und 1,78 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,09. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
746 kJ je 100 g. Davon Fett 77 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Püree von Artischockenböden?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Püree von Artischockenböden je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 181 kcal | berechnet | |
| Energie | 746 kJ | berechnet | |
| Fett | 15,4 g | 77 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 5,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,3 g | 7 % | berechnet |
| Zucker | 3,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 9,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,6 g | 6 % | berechnet |
| Salz | 0,9 g | berechnet | |
| Wasser | 67,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 24,9 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 1,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 1,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Püree von Artischockenböden enthalten 3,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 195 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 359 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 536 mg | berechnet | |
| Calcium | 69 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 124 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,03 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 195 mg je 100 g (mittel), Phosphor 124 mg (mittel), Natrium 359 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Püree von Artischockenböden
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 116 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 132 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,07 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 69 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 4,91 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,03 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,52 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 24 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Vollkornpizza mit Tomatensauce, Gemüse, Mozzarella und Champignons | 181 | 16 | 7,0 | 9,1 | 236 |
| Gemüsewaffeln pikant | 182 | 18,6 | 9,4 | 6,9 | 224 |
| Grüne Erbsen in Sahne gedünstet | 182 | 11,0 | 5,4 | 11,9 | 334 |
| Grünkernbratlinge gebraten | 182 | 17,5 | 4,4 | 9,7 | 154 |
| Schinkenknödel | 180 | 19,9 | 9,8 | 6,5 | 155 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 180 | 2,9 | 2,7 | 17,2 | 106 |
| Thunfischsalat mit Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt | 180 | 1,7 | 12 | 13,6 | 188 |
| Tomaten gefüllt mit Oliven und Schafskäse überbacken | 180 | 2,4 | 6,4 | 15,6 | 198 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Püree von Artischockenböden).
weniger Kalium als Püree von Artischockenböden (195 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
weniger Kalorien als Püree von Artischockenböden (181 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Selleriepüree | 23 | 1,9 | 290 |
| Selleriegemüse gekocht | 26 | 2,4 | 362 |
| Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck | 27 | 2,0 | 246 |
| Mangold gedünstet, in Grundsauce hell/weiß | 27 | 1,5 | 236 |
Püree von Artischockenböden mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Püree von Artischockenböden glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Püree von Artischockenböden laktosefrei?
Laktosearm. 0,96 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Püree von Artischockenböden vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Püree von Artischockenböden?
3,3 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Püree von Artischockenböden?
181 kcal (746 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Püree von Artischockenböden?
0,16 g Fructose je 100 g bei 1,78 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Püree von Artischockenböden?
195 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.