Gerichte, überwiegend tierisch · Süßspeisen und Desserts

Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett, gebraten in Butter

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

266kcal je 100 g
31,1 gKohlenhydrate
8,2 gEiweiß
11,8 gFett
162 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Pfannkuchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

2,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

3,1 KE

31,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,1 KE oder 2,6 BE. Zucker: 9,5 g.

Kalium · Niere

162 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 130 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,05. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

266 kcal

1.117 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 47 %, Eiweiß 12 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Pfannkuchen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Pfannkuchen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie266 kcalberechnet
Energie1.117 kJberechnet
Fett11,8 g40 %berechnet
gesättigte Fettsäuren6,1 gberechnet
Kohlenhydrate31,1 g47 %berechnet
Zucker9,5 gberechnet
Stärke21,6 gberechnet
Ballaststoffe1,6 gberechnet
Eiweiß8,2 g12 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser46,6 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin147 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose7,3 gberechnet
Laktose2,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Pfannkuchen enthalten 31,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 9,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium162 mgmittelberechnet
Natrium84 mgniedrigberechnet
Chlorid154 mgberechnet
Calcium80 mgmittelberechnet
Magnesium13 mgmittelberechnet
Phosphor130 mgmittelberechnet
Eisen0,80 mgmittelberechnet
Zink0,71 mgmittelberechnet
Jod19 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 162 mg je 100 g (mittel), Phosphor 130 mg (mittel), Natrium 84 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Pfannkuchen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A100 µgmittelberechnet
Beta-Carotin25 µgwenigberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,21 mgmittelberechnet
Vitamin B60,06 mgmittelberechnet
Vitamin B121,04 µgmittelberechnet
Niacin2,26 mgmittelberechnet
Folat16 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,60 mgmittelberechnet
Vitamin C0,46 mgwenigberechnet
Vitamin D1,00 µgmittelberechnet
Vitamin E0,70 mgmittelberechnet
Vitamin K9,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren6,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren2,9 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Frikadelle mit Brötchen und Tomatenketchup26619,915,513,5237
Fischkroketten mit Seelachs frittiert26519,615,913,3313
Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett und Rosinen, gebraten26833,47,811202
Schweinebraten ohne Sauce2640,027,217,2474
Frikadellen gebraten2694,518,619,5265
Knacker mit Brötchen und Senf26318,416,513,4286
Pfannkuchen/Eierkuchen mit Milch 3,5 % Fett, gebraten, gefüllt mit Konfitüre26333,17,410,8162
Hähnchenschenkel mariniert, gebraten, mit Curryjoghurtsauce2623,317,019,9344

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pfannkuchen).

weniger Kalium als Pfannkuchen (162 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)2858135,8
Vanillebuttercreme2857836,9
Preiselbeerkompott3412830,1
Rumtopf5233317,4

weniger Kohlenhydrate als Pfannkuchen (31,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff1,218290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff3,330230
Johannisbeerkompott ungesüßt3,430230
Erdbeeren mit Schlagsahne5,1116162

weniger Kalorien als Pfannkuchen (266 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff181,2290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff303,3230
Johannisbeerkompott ungesüßt303,4230
Nektarinenkompott ungesüßt326,0161

Pfannkuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Pfannkuchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Pfannkuchen laktosefrei?

Nein. 2,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Pfannkuchen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pfannkuchen?

31,1 g je 100 g, das entspricht 3,1 KE oder 2,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Pfannkuchen?

266 kcal (1.117 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Pfannkuchen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Pfannkuchen?

162 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.