Pastete Mürbeteig mit Champignon-Käsefüllung, gebacken: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Pastete verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,07 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,0 KE

20 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,0 KE oder 1,7 BE. Zucker: 0,3 g.

Kalium · Niere

181 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 185 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,10. Sorbit 0,04 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

302 kcal

1.256 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 26 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Pastete?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Pastete je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	302 kcal		berechnet
Energie	1.256 kJ		berechnet
Fett	19,6 g	58 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	10,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	20 g	26 %	berechnet
Zucker	0,3 g		berechnet
Stärke	18,7 g		berechnet
Ballaststoffe	2,1 g		berechnet
Eiweiß	10,6 g	14 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	46 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	113 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Pastete enthalten 20 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	181 mg	mittel	berechnet
Natrium	300 mg	mittel	berechnet
Chlorid	400 mg		berechnet
Calcium	135 mg	mittel	berechnet
Magnesium	17 mg	mittel	berechnet
Phosphor	185 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,20 mg	mittel	berechnet
Zink	1,12 mg	mittel	berechnet
Jod	18 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 181 mg je 100 g (mittel), Phosphor 185 mg (mittel), Natrium 300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Pastete

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	164 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	73 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,25 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,60 µg	mittel	berechnet
Niacin	3,52 mg	mittel	berechnet
Folat	20 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,70 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,80 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,87 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	10,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Baguette-Brötchen mit Parmaschinken, Parmesan, Rucola und Salatcreme	299	29	15,6	12,8	254
Butternockerln	309	27,2	9,2	17,6	90
Kartoffeltaschen mit Kräuter-Frischkäse-Füllung, gebraten	293	21,2	5,3	20,2	348
Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Schweinefleisch, frittiert	292	28	11,1	14,3	219
Käsesalat mit Essigmarinade	292	0,6	18,7	23,6	118
Lippischer Pickert gebraten (aus Hefeteig mit roh geriebenen Kartoffeln und saurer Sahne)	292	32	6,0	15	390
Reiskroketten mit Parmesan	290	31,6	6,0	15,3	92
Burrito gefüllt mit Gemüse, Rinderhackfleisch und Käse	289	35	11,5	11	249

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pastete).

weniger Kalium als Pastete (181 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht	21	114	12,4
Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken	24	128	13,9
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	47	71	9,2
Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink	55	92	15,1

weniger Kohlenhydrate als Pastete (20 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	8,0	54	160
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	9,2	71	47
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	9,4	71	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	10	71	79

weniger Kalorien als Pastete (302 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	54	8,0	160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	71	9,4	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	71	10	79
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	71	9,2	47

Pastete mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Pastete glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Pastete laktosefrei?

Ja. 0,07 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Pastete vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Pastete?

20 g je 100 g, das entspricht 2,0 KE oder 1,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Pastete?

302 kcal (1.256 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Pastete?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Pastete?

181 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Pastete (Mürbeteig) mit Champignon-Käsefüllung, gebacken