Auf einen Blick · je 100 g
Paniermehl glutenfrei verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
78 g Kohlenhydrate je 100 g = 7,8 KE oder 6,5 BE. Zucker: 0,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 90 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,09 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,22. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.592 kJ je 100 g. Davon Fett 9 %, Kohlenhydrate 83 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Paniermehl glutenfrei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Paniermehl glutenfrei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 376 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.592 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,8 g | 9 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 78 g | 83 % | berechnet |
| Zucker | 0,2 g | berechnet | |
| Stärke | 78 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,5 g | 7 % | berechnet |
| Salz | 1,3 g | berechnet | |
| Wasser | 8,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Paniermehl glutenfrei enthalten 78 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 7,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 6,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 110 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 501 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 753 mg | berechnet | |
| Calcium | 14 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 90 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,79 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,70 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 110 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 90 mg (niedrig), Natrium 501 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Paniermehl glutenfrei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,56 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,57 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Spezialbrote“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Weizenknusperbrot | 381 | 71,2 | 13,2 | 3,4 | 300 |
| Knäckebrot glutenfrei, laktosefrei | 382 | 71 | 8,8 | 6,1 | 285 |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Kürbiskernen | 370 | 49,3 | 13,8 | 9,2 | 504 |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Sonnenblumenkernen | 367 | 49,8 | 12,2 | 9,4 | 542 |
| Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl | 364 | 67,5 | 11,6 | 4,0 | 186 |
| Dinkelknusperbrot | 395 | 69,3 | 13,3 | 5,7 | 200 |
| Roggenknusperbrot | 354 | 66,4 | 9,5 | 2,8 | 400 |
| Weizenknusperbrot (mit Butter) | 398 | 71,8 | 11,9 | 5,8 | 192 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Spezialbrote“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Paniermehl glutenfrei).
weniger Kohlenhydrate als Paniermehl glutenfrei (78 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Eiweißbrot/Proteinbrot | 11 | 226 | 407 |
| Eiweißbrötchen/Proteinbrötchen | 16 | 328 | 589 |
| Buchweizenbrot glutenfrei | 28,6 | 208 | 382 |
| Sauerteigbrot mit Kürbiskernen, glutenfrei | 30,6 | 234 | 276 |
weniger Kalorien als Paniermehl glutenfrei (376 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Pumpernickel | 176 | 31,1 | 192 |
| Sauerteigbrot glutenfrei | 180 | 34,4 | 229 |
| Buchweizenbrot glutenfrei | 208 | 28,6 | 382 |
| Kastanienbrot glutenfrei | 217 | 45 | 152 |
Paniermehl glutenfrei mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Paniermehl glutenfrei glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Paniermehl glutenfrei laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Paniermehl glutenfrei vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Paniermehl glutenfrei?
78 g je 100 g, das entspricht 7,8 KE oder 6,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Paniermehl glutenfrei?
376 kcal (1.592 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Paniermehl glutenfrei?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,09 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Paniermehl glutenfrei?
110 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.