Gerichte, überwiegend tierisch · Fischgerichte

Matjes mit Zwiebeln

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

170kcal je 100 g
0,3 gKohlenhydrate
14 gEiweiß
12,0 gFett
312 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Matjes mit Zwiebeln verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,3 g.

Kalium · Niere

312 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 2 mg.

Fructose

0,1 g

0,09 g Fructose und 0,13 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,69. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

170 kcal

708 kJ je 100 g. Davon Fett 64 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 33 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Matjes mit Zwiebeln?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Matjes mit Zwiebeln je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie170 kcalberechnet
Energie708 kJberechnet
Fett12,0 g64 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
Kohlenhydrate0,3 g1 %berechnet
Zucker0,3 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,1 gberechnet
Eiweiß14 g33 %berechnet
Salz8,2 gberechnet
Wasser68,1 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin55,4 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Matjes mit Zwiebeln enthalten 0,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium312 mghochberechnet
Natrium3.296 mghochberechnet
Chlorid2372,4 mgberechnet
Calcium69 mgmittelberechnet
Magnesium40 mgmittelberechnet
Phosphor1,59 mgniedrigberechnet
Eisen0,64 mgmittelberechnet
Zink0,45 mgmittelberechnet
Jod38 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 312 mg je 100 g (hoch), Phosphor 2 mg (niedrig), Natrium 3.296 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Matjes mit Zwiebeln

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A15,2 µgmittelberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,10 mgmittelberechnet
Vitamin B20,16 mgmittelberechnet
Vitamin B60,13 mgmittelberechnet
Vitamin B125,90 µgvielberechnet
Niacin3,68 mgmittelberechnet
Folat2,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,46 mgmittelberechnet
Vitamin C0,61 mgwenigberechnet
Vitamin D21,2 µgvielberechnet
Vitamin E0,55 mgmittelberechnet
Vitamin K0,70 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,9 gberechnet
EPA (Omega-3)1,4 gberechnet
DHA (Omega-3)0,5 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Erdbeereis17022,81,47,6127
Heringsstipp (mit Bismarck-Hering)1703,97,913,1110
Kalbskotelett gedünstet1700,721,58,9418
Omelett gebraten mit Kartoffeln und Kochschinken1707,28,011,9256
Pfirsich Melba17016,52,210,4113
Rinderleber gebraten1709,221,15,4295
Rostbratwurst mit Kartoffelsalat und Senf1706,47,612,3237
Rührei gebraten mit Tomaten1701,410,713,3197

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Matjes mit Zwiebeln).

weniger Kalium als Matjes mit Zwiebeln (312 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Heringsstipp (mit Bismarck-Hering)1101703,9
Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce125871,4
Sushi mit Lachs15312616,4
Muscheln gedämpft, im Weißweinsud154910,2

weniger Salz als Matjes mit Zwiebeln (8,24 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Karpfen pochiert im Wurzelsud0,14761,8331
Schleie pochiert im Wurzelsud0,15541,8331
Sushi mit Lachs0,1512616,4153
Karpfen blau (im Essigsud pochiert)0,17960,2355

weniger Kalorien als Matjes mit Zwiebeln (170 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Schleie pochiert im Wurzelsud541,8331
Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce643,8179
Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce)650,1235
Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse664,2264

Matjes mit Zwiebeln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Matjes mit Zwiebeln glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Matjes mit Zwiebeln laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Matjes mit Zwiebeln vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Matjes mit Zwiebeln?

0,3 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Matjes mit Zwiebeln?

170 kcal (708 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Matjes mit Zwiebeln?

0,09 g Fructose je 100 g bei 0,13 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Matjes mit Zwiebeln?

312 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.