Auf einen Blick · je 100 g
Karpfen pochiert im Wurzelsud verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 171 mg.
Fructose
0,50 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
317 kJ je 100 g. Davon Fett 34 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 52 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Karpfen pochiert im Wurzelsud?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Karpfen pochiert im Wurzelsud je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 76 kcal | berechnet | |
| Energie | 317 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,9 g | 34 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | 9 % | berechnet |
| Zucker | 1,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,8 g | 52 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 82 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 49 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,5 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,8 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Karpfen pochiert im Wurzelsud enthalten 1,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 331 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 58 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 101 mg | berechnet | |
| Calcium | 70 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 38 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 171 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 331 mg je 100 g (hoch), Phosphor 171 mg (mittel), Natrium 58 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Karpfen pochiert im Wurzelsud
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 168 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 1.498 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,40 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 19 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 12,7 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,98 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 68 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Apfelkompott mit Karamellsauce | 76 | 13,4 | 1,3 | 1,6 | 91 |
| Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Sojadrink | 76 | 13,4 | 2,6 | 1,0 | 114 |
| Hühnerragout mit Gemüse | 75 | 3,7 | 9,3 | 2,3 | 245 |
| Johannisbeeren gezuckert | 75 | 13,9 | 1,3 | 0,2 | 264 |
| Reneclaudenkompott | 75 | 17,5 | 0,6 | 0,0 | 193 |
| Rhabarberkompott | 75 | 15,9 | 0,5 | 0,1 | 252 |
| Grapefruit gezuckert | 74 | 16,5 | 0,4 | 0,1 | 123 |
| Johannisbeerkompott | 74 | 14,6 | 1,0 | 0,1 | 205 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Karpfen pochiert im Wurzelsud).
weniger Kalium als Karpfen pochiert im Wurzelsud (331 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
Karpfen pochiert im Wurzelsud mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Karpfen pochiert im Wurzelsud glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Karpfen pochiert im Wurzelsud laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Karpfen pochiert im Wurzelsud vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Karpfen pochiert im Wurzelsud?
1,8 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Karpfen pochiert im Wurzelsud?
76 kcal (317 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Karpfen pochiert im Wurzelsud?
0,50 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Karpfen pochiert im Wurzelsud?
331 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.