Gerichte, überwiegend pflanzlich · Kartoffelgerichte

Kümmelkartoffeln gebacken

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

138kcal je 100 g
22,6 gKohlenhydrate
2,5 gEiweiß
3,8 gFett
568 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kümmelkartoffeln verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,3 KE

22,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,3 KE oder 1,9 BE. Zucker: 1,8 g.

Kalium · Niere

568 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 38 mg.

Fructose

0,4 g

0,44 g Fructose und 1,34 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,33. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

138 kcal

582 kJ je 100 g. Davon Fett 25 %, Kohlenhydrate 66 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kümmelkartoffeln?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kümmelkartoffeln je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie138 kcalberechnet
Energie582 kJberechnet
Fett3,8 g25 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,3 gberechnet
Kohlenhydrate22,6 g66 %berechnet
Zucker1,8 gberechnet
Stärke20,8 gberechnet
Ballaststoffe1,7 gberechnet
Eiweiß2,5 g7 %berechnet
Salz0,3 gberechnet
Wasser73,4 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,08 mgberechnet
Fructose0,4 gberechnet
Glucose1,3 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kümmelkartoffeln enthalten 22,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium568 mghochberechnet
Natrium130 mgmittelberechnet
Chlorid233 mgberechnet
Calcium5,00 mgwenigberechnet
Magnesium22 mgmittelberechnet
Phosphor38,5 mgniedrigberechnet
Eisen0,68 mgmittelberechnet
Zink0,25 mgwenigberechnet
Jod4,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 568 mg je 100 g (hoch), Phosphor 38 mg (niedrig), Natrium 130 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kümmelkartoffeln

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A1,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin10 µgwenigberechnet
Vitamin B10,08 mgmittelberechnet
Vitamin B20,01 mgwenigberechnet
Vitamin B60,19 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin0,78 mgmittelberechnet
Folat14 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,49 mgmittelberechnet
Vitamin C18,4 mgmittelberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,63 mgmittelberechnet
Vitamin K6,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren2,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Curry-Sahnesauce mit Früchten1386,01,711,799
Kaiserreis (Milchreis gesüßt, mit Sahne und Sauerkirschen)13814,83,07,3129
Karamellsauce13821,53,54,2124
Lasagnette (Teigwaren) mit Ricotta und Tomaten mit Spinat gedünstet13811,36,86,9184
Milchreis gesüßt, mit Mandeldrink13823,33,63,280
Müsli gesüßt, mit Sojadrink und Fruchtmischung13818,95,03,7227
Bigosch (Eintopf mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Weißkraut)1395,06,89,8240
Eiersalat mit Tomaten und Essigmarinade1391,67,011,3154

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kümmelkartoffeln).

weniger Kalium als Kümmelkartoffeln (568 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zwetschgenknödel mit Zucker und Zimt16616520,9
Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser176429,1
Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratener Blutwurst18513310,7
Kirschknödel mit Zucker und Zimt18819724,1

weniger Kohlenhydrate als Kümmelkartoffeln (22,6 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett3,245310
Labskaus7,2127231
Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken7,389271
Kartoffelsouffle mit Broccoli7,3135238

Kümmelkartoffeln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kümmelkartoffeln glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kümmelkartoffeln laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kümmelkartoffeln vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kümmelkartoffeln?

22,6 g je 100 g, das entspricht 2,3 KE oder 1,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Kümmelkartoffeln?

138 kcal (582 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kümmelkartoffeln?

0,44 g Fructose je 100 g bei 1,34 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kümmelkartoffeln?

568 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.