Gerichte, überwiegend pflanzlich · Gemüsebeilagen

Kidneybohnen gedünstet

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

129kcal je 100 g
12 gKohlenhydrate
6,8 gEiweiß
3,7 gFett
257 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kidneybohnen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,2 KE

12 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 1,2 g.

Kalium · Niere

257 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 123 mg.

Fructose

0,2 g

0,18 g Fructose und 0,26 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,69. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

129 kcal

538 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 37 %, Eiweiß 21 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kidneybohnen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kidneybohnen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie129 kcalberechnet
Energie538 kJberechnet
Fett3,7 g26 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,3 gberechnet
Kohlenhydrate12 g37 %berechnet
Zucker1,2 gberechnet
Stärke10 gberechnet
Ballaststoffe9,2 gberechnet
Eiweiß6,8 g21 %berechnet
Salz0,8 gberechnet
Wasser68 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,06 mgberechnet
Fructose0,2 gberechnet
Glucose0,3 gberechnet
Saccharose0,8 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kidneybohnen enthalten 12 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium257 mgmittelberechnet
Natrium339 mgmittelberechnet
Chlorid460 mgberechnet
Calcium35 mgmittelberechnet
Magnesium32 mgmittelberechnet
Phosphor123 mgmittelberechnet
Eisen1,70 mgmittelberechnet
Zink0,72 mgmittelberechnet
Jod3,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 257 mg je 100 g (mittel), Phosphor 123 mg (mittel), Natrium 339 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kidneybohnen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A2,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin28 µgwenigberechnet
Vitamin B10,01 mgwenigberechnet
Vitamin B20,02 mgwenigberechnet
Vitamin B60,03 mgwenigberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin1,90 mgmittelberechnet
Folat19 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,05 mgwenigberechnet
Vitamin C1,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,65 mgmittelberechnet
Vitamin K22 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,7 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Eierteigwaren (mit Salz gekocht)12924,65,20,889
Eierteigwaren mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und Grundsauce hell/weiß12913,412,12,8191
Eierteigwaren mit Tomatensauce (aus frischen Tomaten)12917,04,54,5152
Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratenem Speck12913,21,77,4239
Müsli Bircher-Benner Art, gesüßt, mit Äpfeln, Rosinen, Sahne und Nüssen12919,31,74,3169
Reisbrei gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett12914,45,05,7158
Weißwein-Sahnesauce von heller/weißer Grundsauce, mit Lachs1292,64,210,9147
Apfelmeerrettich13011,12,47,6264

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kidneybohnen).

weniger Kalium als Kidneybohnen (257 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt53774,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan941881,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß96373,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce1061802,9

weniger Kohlenhydrate als Kidneybohnen (12 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Sojasprossen gedünstet (mit Fett und Salz)0,386238
Bambussprossen gedünstet (mit Fett und Salz)0,553119
Mangold gedünstet (mit Fett und Salz)0,962360
Spargelschinkenröllchen mit Käse überbacken0,9136222

Kidneybohnen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kidneybohnen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kidneybohnen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kidneybohnen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kidneybohnen?

12 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kidneybohnen?

129 kcal (538 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kidneybohnen?

0,18 g Fructose je 100 g bei 0,26 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kidneybohnen?

257 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.