Auf einen Blick · je 100 g
Himmel und Erde verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
13,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 3,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 26 mg.
Fructose
1,47 g Fructose und 0,74 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,99. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
539 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 41 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Himmel und Erde?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Himmel und Erde je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 129 kcal | berechnet | |
| Energie | 539 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,4 g | 52 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 13,2 g | 41 % | berechnet |
| Zucker | 3,2 g | berechnet | |
| Stärke | 9,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,7 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 76,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 6,02 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,5 g | berechnet | |
| Glucose | 0,7 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Himmel und Erde enthalten 13,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 239 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 219 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 341 mg | berechnet | |
| Calcium | 9,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 15 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 25,6 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,29 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 239 mg je 100 g (mittel), Phosphor 26 mg (niedrig), Natrium 219 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Himmel und Erde
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,08 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,57 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 10,2 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,06 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,15 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eierteigwaren (mit Salz gekocht) | 129 | 24,6 | 5,2 | 0,8 | 89 |
| Eierteigwaren mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und Grundsauce hell/weiß | 129 | 13,4 | 12,1 | 2,8 | 191 |
| Eierteigwaren mit Tomatensauce (aus frischen Tomaten) | 129 | 17,0 | 4,5 | 4,5 | 152 |
| Kidneybohnen gedünstet | 129 | 12 | 6,8 | 3,7 | 257 |
| Müsli Bircher-Benner Art, gesüßt, mit Äpfeln, Rosinen, Sahne und Nüssen | 129 | 19,3 | 1,7 | 4,3 | 169 |
| Reisbrei gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett | 129 | 14,4 | 5,0 | 5,7 | 158 |
| Weißwein-Sahnesauce von heller/weißer Grundsauce, mit Lachs | 129 | 2,6 | 4,2 | 10,9 | 147 |
| Apfelmeerrettich | 130 | 11,1 | 2,4 | 7,6 | 264 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Himmel und Erde).
weniger Kohlenhydrate als Himmel und Erde (13,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 3,2 | 45 | 310 |
| Labskaus | 7,2 | 127 | 231 |
| Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken | 7,3 | 89 | 271 |
| Kartoffelsouffle mit Broccoli | 7,3 | 135 | 238 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Himmel und Erde glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Himmel und Erde laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Himmel und Erde vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Himmel und Erde?
13,2 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Himmel und Erde?
129 kcal (539 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Himmel und Erde?
1,47 g Fructose je 100 g bei 0,74 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Himmel und Erde?
239 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.