Kichererbsen gekocht mit Fett und Salz: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kichererbsen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,3 KE

13,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 1,2 g.

Kalium · Niere

237 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 103 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,12 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,83. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

128 kcal

538 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 41 %, Eiweiß 19 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kichererbsen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kichererbsen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	128 kcal		berechnet
Energie	538 kJ		berechnet
Fett	4,6 g	32 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	13,1 g	41 %	berechnet
Zucker	1,2 g		berechnet
Stärke	11,9 g		berechnet
Ballaststoffe	5,1 g		berechnet
Eiweiß	6,0 g	19 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	63,7 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,05 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	1,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kichererbsen enthalten 13,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	237 mg	mittel	berechnet
Natrium	46 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	75 mg		berechnet
Calcium	39 mg	mittel	berechnet
Magnesium	23 mg	mittel	berechnet
Phosphor	103 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,50 mg	mittel	berechnet
Zink	0,73 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 237 mg je 100 g (mittel), Phosphor 103 mg (mittel), Natrium 46 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kichererbsen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	49 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	520 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,28 mg	mittel	berechnet
Folat	37 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,32 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,30 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	58 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,8 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Eier-Frischteigwaren mit gebackenem Kürbis, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne	128	14,6	3,7	5,6	94
Feldsalat mit Zitronenmarinade	128	0,7	1,4	12,8	326
Herzoginkartoffeln gebacken	128	15	4,7	5,1	329
Joghurt-Dressing	128	3,5	3,2	10,7	154
Kartoffelgratin	128	15	3,4	5,8	334
Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken	128	13,9	1,9	6,8	24
Rosenkohl gedünstet, mit Speck und Zwiebeln	128	1,8	3,4	11,2	316
Rote-Bete-Salat (gegart) mit Essigmarinade	128	5,2	1,5	10,7	249

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kichererbsen).

weniger Kalium als Kichererbsen (237 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt	53	77	4,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan	94	188	1,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	96	37	3,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce	106	180	2,9

weniger Kohlenhydrate als Kichererbsen (13,1 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Sojasprossen gedünstet (mit Fett und Salz)	0,3	86	238
Bambussprossen gedünstet (mit Fett und Salz)	0,5	53	119
Mangold gedünstet (mit Fett und Salz)	0,9	62	360
Spargelschinkenröllchen mit Käse überbacken	0,9	136	222

Kichererbsen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kichererbsen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kichererbsen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kichererbsen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kichererbsen?

13,1 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Kichererbsen?

128 kcal (538 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kichererbsen?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,12 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kichererbsen?

237 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kichererbsen gekocht (mit Fett und Salz)