Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Kalb

Kalbsfilet gebraten im Ofen

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

151kcal je 100 g
0,0 gKohlenhydrate
28,7 gEiweiß
4,0 gFett
393 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kalbsfilet gebraten im Ofen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

393 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 226 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

151 kcal

636 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 76 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalbsfilet gebraten im Ofen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalbsfilet gebraten im Ofen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie151 kcalberechnet
Energie636 kJberechnet
Fett4,0 g24 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,9 gberechnet
Kohlenhydrate0,0 g0 %berechnet
Zucker0,0 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,0 gberechnet
Eiweiß28,7 g76 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser65,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin82 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kalbsfilet gebraten im Ofen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium393 mghochberechnet
Natrium242 mgmittelberechnet
Chlorid480 mgberechnet
Calcium16 mgwenigberechnet
Magnesium25 mgmittelberechnet
Phosphor226 mgmittelberechnet
Eisen2,76 mgmittelberechnet
Zink6,22 mgvielberechnet
Jod3,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 393 mg je 100 g (hoch), Phosphor 226 mg (mittel), Natrium 242 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalbsfilet gebraten im Ofen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A11 µgmittelberechnet
Beta-Carotin48 µgwenigberechnet
Vitamin B10,13 mgmittelberechnet
Vitamin B20,38 mgmittelberechnet
Vitamin B60,35 mgmittelberechnet
Vitamin B124,66 µgvielberechnet
Niacin15,2 mgvielberechnet
Folat12 µgmittelberechnet
Pantothensäure1,20 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,40 µgmittelberechnet
Vitamin E0,90 mgmittelberechnet
Vitamin K6,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,9 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

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LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kalbsrücken gebraten im Ofen1510,026,84,8394
Vanillecremeeis mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren1519,02,311,4147
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Kirschenmichel gebacken15221,65,04,8181
Pilaw mit gedünstetem Hähnchenbrustfilet und Sauce15217,48,15,2227
Putenragout mit Paprika und saurer Sahne1522,917,37,8270
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Tauschen

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weniger Kalium als Kalbsfilet gebraten im Ofen (393 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kalbszunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce und saurer Sahne801141,4
Kalbslungenhaschee sauer mit Sauce132953,2
Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß134792,1
Kalbshirn gebraten mit Ei1821380,4

weniger Kalorien als Kalbsfilet gebraten im Ofen (151 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß792,1134

Kalbsfilet gebraten im Ofen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalbsfilet gebraten im Ofen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kalbsfilet gebraten im Ofen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalbsfilet gebraten im Ofen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbsfilet gebraten im Ofen?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalbsfilet gebraten im Ofen?

151 kcal (636 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalbsfilet gebraten im Ofen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalbsfilet gebraten im Ofen?

393 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.