Auf einen Blick · je 100 g
Käsekuchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
2,06 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
28 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,8 KE oder 2,3 BE. Zucker: 13,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 168 mg.
Fructose
1,60 g Fructose und 1,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,14. Sorbit 0,04 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.018 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 46 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Käsekuchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Käsekuchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 243 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.018 kJ | berechnet | |
| Fett | 9,7 g | 36 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 28 g | 46 % | berechnet |
| Zucker | 13,1 g | berechnet | |
| Stärke | 15 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,7 g | 16 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 50 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 60 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,6 g | berechnet | |
| Glucose | 1,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 7,8 g | berechnet | |
| Laktose | 2,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Käsekuchen enthalten 28 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 13,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 169 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 50 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 114 mg | berechnet | |
| Calcium | 87 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 168 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 16 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 169 mg je 100 g (mittel), Phosphor 168 mg (mittel), Natrium 50 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Käsekuchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 100 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 36 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,32 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,70 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 18 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,46 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,35 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 11 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Apfelkuchen (Sandmasse) | 244 | 29,1 | 3,1 | 12,4 | 94 |
| Apfeltaschen (Hefeteig) | 244 | 38 | 5,5 | 7,0 | 165 |
| Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Mandarinensahnecreme | 244 | 30,6 | 5,7 | 10,7 | 99 |
| Kirschstrudel (Strudelteig) | 242 | 34,3 | 3,3 | 9,6 | 219 |
| Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt | 245 | 16,5 | 12,3 | 14,2 | 105 |
| Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Erdbeersahnecreme | 240 | 29,9 | 5,6 | 10,5 | 120 |
| Flockentorte (Brandmasse und Mürbeteig) | 240 | 24,9 | 4,0 | 13,6 | 110 |
| Frischkäse-Torte (ohne Backen) | 246 | 15,1 | 5,5 | 17,9 | 102 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Käsekuchen).
weniger Kalium als Käsekuchen (169 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Sandmasse/Sandteig, roh | 56 | 407 | 44,9 |
| Wiener Sandtorte | 56 | 407 | 44,9 |
| Zitronenkuchen (Rührmasse) | 61 | 437 | 58,2 |
| Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen | 62 | 447 | 49,3 |
weniger Kalorien als Käsekuchen (243 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 139 | 19,7 | 130 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Käsekuchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Käsekuchen laktosefrei?
Nein. 2,06 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Käsekuchen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Käsekuchen?
28 g je 100 g, das entspricht 2,8 KE oder 2,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Käsekuchen?
243 kcal (1.018 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Käsekuchen?
1,60 g Fructose je 100 g bei 1,40 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Käsekuchen?
169 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.